Біскотті в аерофритюрниці
Ці хрусткі та смачні біскотті, приготовані в аерофритюрниці, — ідеальний супутник до вашої кави чи чаю. Завдяки хрусткій текстурі та делікатній солодкості мигдалю їх легко готувати й приємно смакувати.
Обладнання
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Дошка для нарізання
- 1 Ніж
- 1 Папір для випічки
- 1 Миска для змішування
Інгредієнти
250 г пшеничне борошно
1 ч. л. розпушувач
¼ ч. л. сіль
150 г цукор
115 г вершкове масло без солі кімнатна температура
2 шт. великі яйця
1 ч. л. ванільний екстракт
60 г мигдаль грубо подрібнений
Спосіб приготування
- У мисці змішайте 250 г пшеничне борошно, 1 ч. л. розпушувач та 1/4 ч. л. сіль.
- В іншій мисці збийте 115 г вершкове масло без солі та 150 г цукор до пишності.Додавайте 2 шт. великі яйця по одному та 1 ч. л. ванільний екстракт, збиваючи до однорідності.
- Поступово вмішайте сухі інгредієнти в масляну суміш, перемішуючи, доки тісто не збереться.Вмішайте 60 г мигдаль.
- Сформуйте з тіста два довгі "батони" на шматку паперу для випічки й перенесіть їх разом із папером у кошик аерофритюрниці, залишивши між ними трохи місця.
- Випікайте за 180 °C 20-25 хвилин, доки не стануть золотистими та щільними.Запустіть онлайн-таймер для кухні тут
- Дайте охолонути 10 хвилин, потім наріжте навскіс скибочками завтовшки 1 см.
- Викладіть скибочки назад в аерофритюрницю в один шар (випікайте партіями) і випікайте за 160 °C по 8-10 хвилин з кожного боку, доки не стануть сухими й злегка золотистими. Хрусткими вони стануть, коли охолонуть.Запустіть онлайн-таймер для кухні тут
- Дайте повністю охолонути на решітці.
Notes
- Регулюйте час випікання залежно від вашої аерофритюрниці та бажаної хрусткості.
- Стежте за біскотті під час другого випікання, щоб вони не стали надто темними.
Харчова цінність
Калорії: 113kcalВуглеводи: 13.7gБілки: 2.2gЖири: 5.5gНасичені жири: 2.6gНатрій: 48mgКлітковина: 0.7gЦукри: 6.2g
