Біскотті в аерофритюрниці
Ці хрусткі та смачні біскотті, приготовані в аерофритюрниці, — ідеальний супутник до вашої кави чи чаю. Завдяки хрусткій текстурі та делікатній солодкості мигдалю їх легко готувати й приємно смакувати.
Обладнання
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Дошка для нарізання
- 1 Ніж
- 1 Папір для випічки
- 1 Миска для змішування
Інгредієнти
250 gram пшеничне борошно
5 gram розпушувач
1,25 gram сіль
150 gram цукор
113 gram вершкове масло без солі кімнатна температура
2 шт. великі яйця
5 ml ванільний екстракт
60 gram мигдаль
Спосіб приготування
- У мисці змішайте 250 gram пшеничне борошно, 5 gram розпушувач та 1,25 gram сіль.
- В іншій мисці збийте 113 gram вершкове масло без солі та 150 gram цукор до пишності. Додавайте 2 шт. великі яйця по одному та 5 ml ванільний екстракт, збиваючи до однорідності.
- Поступово вмішайте сухі інгредієнти в масляну суміш, перемішуючи, доки тісто не збереться.Вмішайте подрібнений 60 gram мигдаль.
- Сформуйте з тіста один або два довгі "батони" на обробній дошці й обережно перекладіть їх у кошик аерофритюрниці.
- Випікайте 20-25 хвилин за 180℃, доки не стануть золотистими та щільними.Запустіть онлайн-таймер для кухні тут
- Дайте охолонути 10 хвилин, потім наріжте навскіс скибочками завтовшки 1 см.
- Викладіть скибочки назад в аерофритюрницю в один шар і випікайте за 160°C по 8-10 хвилин з кожного боку, доки не стануть хрусткими.Запустіть онлайн-таймер для кухні тут
- Дайте повністю охолонути на решітці.
Notes
- Регулюйте час випікання залежно від вашої аерофритюрниці та бажаної хрусткості.
- Стежте за біскотті під час другого випікання, щоб вони не стали надто темними.
Харчова цінність
Калорії: 259kcalВуглеводи: 34gБілки: 5gЖири: 13gНасичені жири: 6gПоліненасичені жири: 1gМононенасичені жири: 5gТрансжири: 0.4gХолестерин: 25mgНатрій: 191mgКалій: 188mgКлітковина: 3gЦукри: 16gVitamin A: 284IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.02µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 3µgКальцій: 27mgЗалізо: 1mgМагній: 79mgФосфор: 116mgСелен: 2µgЦинк: 1mgАлкоголь: 0.2gЧисті вуглеводи: 31g
