Лимонний кекс в аерофритюрниці
Лимонний кекс — це смачний і повітряний десерт, що тане в роті, з освіжаючим цитрусовим смаком. Цей рецепт адаптовано для приготування в аерофритюрниці, що дає швидкий і простий спосіб насолодитися цим смачним десертом.
Обладнання
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Миска
- 1 Віничок
- 1 Цедротерка
- 1 Форма для торта
Інгредієнти
2 шт. яйця
150 г цукор
125 г масло
1 дл молоко
1 шт. лимон
200 г пшеничне борошно
1 ч.л. розпушувач
1 щіпка сіль
150 г цукрова пудра для глазурі- 2 ст.л. лимонний сік для глазурі – вичавлений з лимона вище
- 2-3 краплі жовтий харчовий барвник для глазурі
Спосіб приготування
- У мисці збий 2 шт. яйця та 150 г цукор разом, доки маса не стане світлою та повітряною.
- Розтопи 125 г масло і дай йому трохи охолонути. Додай розтоплене масло, 1 дл молоко, цедру та сік 1 шт. лимон до яєчної маси (залиш 2 ст. л. соку для глазурі) та добре перемішай.
- Просій 200 г пшеничне борошно, 1 ч.л. розпушувач та 1 щіпка сіль до яєчної маси й обережно перемішай, доки тісто не стане однорідним.
- Розподіли тісто у форму діаметром приблизно 18-20 см, яка поміщається в аерофритюрницю, — тісто має заповнювати форму не більше ніж наполовину. Не забудь змастити форму, якщо вона не має антипригарного покриття.
- Розігрій аерофритюрницю до 160 °C.Постав форму для випічки в аерофритюрницю та випікай кекс 25-30 хвилин. Якщо верх стає занадто темним, приблизно через 15 хвилин щільно обгорни форму алюмінієвою фольгою. Кекс готовий, коли дерев'яна шпажка, встромлена в центр, виходить чистою.Запусти онлайн-таймер тут
- Коли кекс готовий, дістань його з аерофритюрниці та дай йому охолонути у формі приблизно 10 хвилин, потім переверни його на решітку й дай повністю охолонути (приблизно 45 хвилин).
- Коли кекс повністю охолоне, змішай 150 г цукрова пудра і 2 ст.л. лимонний сік до густої глазурі. Додай 2-3 краплі жовтий харчовий барвник і намаж глазур на охолоджений кекс.
Notes
- Ти можеш налаштувати лимонний смак, регулюючи кількість лимонного соку та цедри за смаком.
- Стеж, щоб не переповнювати аерофритюрницю, аби кекси мали достатньо місця, щоб піднятися та рівномірно пропектися.
Харчова цінність
Калорії: 505kcalВуглеводи: 77.3gБілки: 6.6gЖири: 19.3gНасичені жири: 11.5gНатрій: 266mgКлітковина: 1gЦукри: 50.7g
