Фланк-стейк в аерофритюрниці
Цей рецепт фланк-стейка в аерофритюрниці дає тобі швидкий, простий і смачний спосіб приготувати стейк, щоб він вийшов ніжним, соковитим і сповненим смаку. Ідеально для напруженого буднього дня чи особливої нагоди.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Паперовий рушник
- 1 Дошка для нарізання
- 1 Ніж
Ingredients
1 шт. фланк-стейк
2 ст.л. оливкова олія
1 ч.л. крупна сіль
½ ч.л. свіжомелений чорний перець
½ ч.л. часниковий порошок
½ ч.л. копчена паприка
Instructions
- Дай фланк-стейку нагрітися до кімнатної температури:Дістань 1 шт. фланк-стейк (близько 500 грамів) з холодильника й залиш на 30 хвилин.
- Розігрій аерофритюрницю до 200°C.(Запрограмуй заздалегідь або дай їй попрацювати кілька хвилин перед приготуванням)
- Обсуши фланк-стейк паперовим рушником, щоб видалити надлишок вологи.
- Змішай 2 ст.л. оливкова олія, 1 ч.л. крупна сіль, 1/2 ч.л. свіжомелений чорний перець, 1/2 ч.л. часниковий порошок та 1/2 ч.л. копчена паприка у невеликій мисці. Рівномірно вотри суміш спецій у весь фланк-стейк.
- Поклади фланк-стейк у кошик аерофритюрниці. Переконайся, що стейк не перекриває сам себе.
- Готуй стейк за температури 200°C приблизно 10-12 хвилин для середнього ступеня, або відрегулюй час приготування відповідно до бажаного ступеня готовності.Запусти онлайн-таймер тут
- Коли приготування завершиться, дай стейку відпочити на дошці для нарізання 10 хвилин перед нарізанням. Це допомагає зберегти соковитість.
- Наріж фланк-стейк тонкими скибочками впоперек волокон і подавай.
Notes
Макронутрієнти
Фланк-стейк — це гарне джерело білка, що містить важливі поживні речовини, такі як залізо та цинк, але також важливо помірно споживати червоне м'ясо.Чинники товщини
Товщина твого фланк-стейка впливає на час приготування; тонші стейки потребують менше часу, а товщі шматки потребують більше часу в аерофритюрниці.Бажаний ступінь готовності
Час приготування також залежить від того, наскільки просмаженим ти хочеш свій стейк. Ступінь від слабкого до середнього просмаження зазвичай кращий, щоб забезпечити ніжність.Розмір порції
Здоровий розмір порції фланк-стейка зазвичай становить близько 150-200 грамів на людину.Nutrition
Калорії: 6kcalВуглеводи: 0.2gБілки: 0.1gЖири: 1gНасичені жири: 0.1gПоліненасичені жири: 0.1gМононенасичені жири: 0.4gХолестерин: 0.1mgНатрій: 97mgКалій: 7mgКлітковина: 0.1gЦукри: 0.02gVitamin A: 62IUVitamin B2: 0.003mgVitamin B3: 0.03mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.003mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgКальцій: 1mgЗалізо: 0.1mgМагній: 1mgФосфор: 2mgСелен: 0.1µgЦинк: 0.02mgЧисті вуглеводи: 0.2g
