Булочки з фрикадельками в airfryer
Булочки з фрикадельками поєднують найкраще з двох світів: соковиті, ароматні фрикадельки, загорнуті в м'яку, повітряну пшеничну булочку. Цей рецепт для airfryer дає тобі змогу насолодитися чудовою домашньою закускою
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Миска
- 1 Качалка
- 1 Папір для випічки
Ingredients
Для фрикадельок:
250 g свинячий фарш
1 шт. цибуля
1 шт. яйце
1 ч.л. сіль
½ ч.л. чорний перець
½ ч.л. запашний перець
Для булочок:
250 g пшеничне борошно
150 ml тепла вода
20 g дріжджі
1 ч.л. цукор- 1 ч.л. сіль
25 ml олія
Instructions
Підготуй фрикадельки:
- Добре перемішай 250 g свинячий фарш, 1 шт. цибуля, 1 шт. яйце, 1 ч.л. сіль, 1/2 ч.л. чорний перець та 1/2 ч.л. запашний перець.
- Сформуй маленькі фрикадельки та відклади їх убік.
Підготуй булочки:
- Розчини 20 g дріжджі у 150 ml тепла вода з 1 ч.л. цукор і залиш на 5 хвилин.
- Додай 250 g пшеничне борошно, 1 ч.л. сіль та 25 ml олія, а потім ретельно виміси тісто.
- Залиш тісто підходити під накриттям приблизно на 1 годину або поки воно не збільшиться вдвічі.
Збери булочки:
- Поділи тісто на рівні шматки (залежно від бажаного розміру булочок).
- Розкачай кожен шматок і поклади в центр одну фрикадельку.
- Загорни тісто навколо фрикадельки та переконайся, що воно повністю закрите.
- Поклади булочки швом донизу на аркуш паперу для випікання у кошик airfryer.
Випікання:
- Розігрій airfryer до 180°C.
- Злегка змасти булочки олією або збитим яйцем, щоб надати їм золотистої поверхні.
- Випікай в airfryer приблизно 15-20 хвилин, Запусти тут онлайн кухонний таймерАбо поки булочки не стануть золотистими та пропеченими всередині.
Notes
- Відрегулюй кількість спецій у фрикадельках за смаком.
- Перед випіканням булочки можна змастити молоком або яйцем для додаткового блиску.
Nutrition
Калорії: 598kcalВуглеводи: 65gБілки: 23gЖири: 26gНасичені жири: 7gПоліненасичені жири: 4gМононенасичені жири: 13gТрансжири: 0.03gХолестерин: 61mgНатрій: 182mgКалій: 356mgКлітковина: 3gЦукри: 0.4gVitamin A: 8IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.003µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgКальцій: 28mgЗалізо: 5mgМагній: 37mgФосфор: 250mgСелен: 49µgЦинк: 3mgФолієва кислота: 128µgЧисті вуглеводи: 62g
