Фритата з беконом і чедером в аерофритюрниці
Пишна і смачна фритата, наповнена хрустким беконом і розплавленим чедером. Готова менш ніж за 30 хвилин в аерофритюрниці, ідеальна для бранчу, обіду чи простої вечері.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Ovnfast form eller kageform Приблизно 18-20 см у діаметрі
- 1 Миска
- 1 Віничок
- 1 Дошка для нарізання
- 1 Ніж
Ingredients
Яєчна маса
6 шт. яйця Великі, кімнатної температури
0.5 dl вершки Можна замінити молоком
0.5 ч.л. сіль
0.25 ч.л. перець Свіжомелений
Начинка
150 g бекон Кубиками або скибочками- 100 g чедер Грубо натертий
- 1 шт. червоний солодкий перець Дрібними кубиками
2 шт. зелена цибуля Тонкими кільцями
1 жменя свіжа петрушка Грубо посічена, для прикраси
Instructions
Підготовка
- Наріж 150 г бекону кубиками. Наріж 1 червоний солодкий перець дрібними кубиками і нашаткуй 2 стебла зеленої цибулі тонкими кільцями.
- Ретельно збий 6 яєць з 0,5 дл вершків, 0,5 ч.л. солі та 0,25 ч.л. свіжомеленого перцю, доки маса не стане легкою і пишною.
- Вмішай 100 г натертого чедеру, кубики бекону, кубики перцю та зелену цибулю в яєчну масу.
- Вистели жаростійку форму (приблизно 18-20 см) папером для випікання або злегка змасти її олією.
Приготування в аерофритюрниці
- Розігрій аерофритюрницю до 170 °C (конвекція).
- Вилий яєчну масу в підготовлену форму і рівномірно розподіли начинку.
- Постав форму в кошик аерофритюрниці та випікай 14-16 хвилин, доки фритата не схопиться всередині та злегка не зарум'яниться зверху.
- Перевір фритату через 12 хвилин, встромивши зубочистку в середину. Якщо вона виходить чистою, фритата готова.
- Дай фритаті відпочити у формі 3-5 хвилин, перш ніж відділиш краї ножем.
Подавання
- Обережно виклади фритату з форми та наріж її на 4 шматки.
- Посип грубо посіченою свіжою петрушкою та одразу подавай.
Notes
Поради для ідеального результату:
Ретельно збий яйця, адже це робить фритату пишною і легкою. Для найкращого результату використовуй яйця кімнатної температури. Тримай температуру 170 °C, щоб верх не став надто темним, перш ніж середина пропечеться. Варіації:
Спробуй замінити бекон кубиками шинки або чорізо. Додай шпинат, печериці або в'ялені помідори. Заміни чедер на фету чи моцарелу. Подавання:
Подавай зі свіжим зеленим салатом, хлібом або запеченою картоплею. Чудово підходить як частина бранч-буфету. Розмір порції:
Якщо твоя аерофритюрниця менша, можеш використати меншу форму і приготувати страву у два заходи.
Ретельно збий яйця, адже це робить фритату пишною і легкою. Для найкращого результату використовуй яйця кімнатної температури. Тримай температуру 170 °C, щоб верх не став надто темним, перш ніж середина пропечеться. Варіації:
Спробуй замінити бекон кубиками шинки або чорізо. Додай шпинат, печериці або в'ялені помідори. Заміни чедер на фету чи моцарелу. Подавання:
Подавай зі свіжим зеленим салатом, хлібом або запеченою картоплею. Чудово підходить як частина бранч-буфету. Розмір порції:
Якщо твоя аерофритюрниця менша, можеш використати меншу форму і приготувати страву у два заходи.
Nutrition
Калорії: 320kcalВуглеводи: 4gБілки: 22gЖири: 24gНасичені жири: 10gПоліненасичені жири: 3gМононенасичені жири: 9gХолестерин: 310mgНатрій: 680mgКалій: 280mgКлітковина: 1gЦукри: 2gVitamin A: 650IUVitamin C: 35mgКальцій: 220mgЗалізо: 2mgЧисті вуглеводи: 3g
