Хешбрауни в аерофритюрниці
Хешбрауни — це хрусткі картопляні деруни, які ідеально підходять на сніданок або як гарнір. Цей рецепт використовує аерофритюрницю, щоб зробити їх особливо хрусткими без використання великої кількості олії.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Миска
- 1 Тертка
- 1 Паперовий рушник
- 1 Ложка
- 1 Лопатка
Ingredients
4 шт. картопля
1 шт. цибуля
1 шт. яйце
2 ст.л. пшеничне борошно
1 ч.л. сіль
½ ч.л. чорний перець
1 ч.л. часниковий порошок
1 ч.л. цибулевий порошок
1 ст.л. олія
Instructions
- Почисти 4 шт. картопля і натри їх крупно на тертці.
- Вичави якомога більше рідини з натертої картоплі, стискаючи її в паперовому рушнику або чистому кухонному рушнику.
- Натри 1 шт. цибуля і змішай її з картоплею в мисці.
- Додай 1 шт. яйце, 2 ст.л. пшеничне борошно, 1 ч.л. сіль, ½ ч.л. чорний перець, 1 ч.л. часниковий порошок і 1 ч.л. цибулевий порошок. Добре перемішай.
- Сформуй маленькі плоскі кульки з картопляної маси і трохи їх сплющи.
- Змасти або збризни кожен хешбраун 1 ст.л. олія.
- Розігрій аерофритюрницю до 200°C. (Запрограмуй заздалегідь або дай їй попрацювати кілька хвилин перед приготуванням)
- Виклади хешбрауни в кошик аерофритюрниці в один шар, слідкуй, щоб вони не перекривалися.
- Смаж в аерофритюрниці 10-12 хвилин, перевертаючи їх на середині приготування, поки вони не стануть золотистими та хрусткими.Запусти онлайн-кухонний таймер тут
- Вийми хешбрауни і залиш їх трохи охолонути на тарілці з паперовим рушником, щоб видалити зайву олію.
Notes
Для додаткової хрусткості можеш додати трохи більше олії або смажити їх на кілька хвилин довше.
Nutrition
Калорії: 6kcalВуглеводи: 1gБілки: 0.2gЖири: 0.3gНасичені жири: 0.03gПоліненасичені жири: 0.1gМононенасичені жири: 0.2gХолестерин: 1mgНатрій: 98mgКалій: 12mgКлітковина: 0.1gЦукри: 0.04gVitamin A: 2IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B3: 0.05mgVitamin B5: 0.02mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.2mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.4µgКальцій: 1mgЗалізо: 0.1mgМагній: 2mgФосфор: 4mgСелен: 0.2µgЦинк: 0.03mgЧисті вуглеводи: 1g
