Go Back Email Link
–+ servings
Куїнь-аман, французька листкова масляна випічка з аерофритюрниці

Кунь-аман в аерофритюрниці

5 fra 1 stemme
Кунь-аман — це бретонська масляна випічка, відома своєю хрусткою та карамелізованою поверхнею. Ця версія спрощує приготування завдяки використанню готового тіста для круасанів та аерофритюрниці для швидкого й зручного приготування.
Servings 6 осіб
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes

Equipment

  • 1 Аерофритюрниця
  • 1 Миска
  • 1 Папір для випічки або форми для аерофритюрниці
  • 1 Качалка
  • 1 Ніж для масла

Ingredients

  • croissant dej færdiglavet ikon1 шт. упаковка готового тіста для круасанів
  • 100 g цукор
  • Smør blok ikon50 g масло м'яке

Instructions

  • Розкачайте 1 шт. упаковка готового тіста для круасанів на чистій поверхні.
  • Намастіть тісто тонким шаром м'якого 50 g масло.
  • Посипте намащене масло рівним шаром 100 g цукор.
  • Складіть тісто втроє, як лист: спочатку одну третину з одного боку, потім одну третину з іншого боку.
  • Обережно розкачайте тісто знову в прямокутник і повторіть процедуру з маслом та цукром.
  • Складіть тісто ще раз втроє й обережно розкачайте у квадратну форму.
  • Розріжте тісто на менші квадрати й сформуйте з них маленькі пакетики, загинаючи кути до центру.
  • Викладіть маленькі пакетики у форми для аерофритюрниці або на папір для випікання в аерофритюрниці.
  • Розігрійте аерофритюрницю до 180°C.
    (Запрограмуйте заздалегідь або увімкніть її на кілька хвилин перед випіканням)
  • Випікайте в аерофритюрниці 12-15 хвилин, поки вони не стануть золотистими та карамелізованими зверху.
    Start online køkkenurether
  • Дайте їм охолонути кілька хвилин перед подачею.

Notes

- Слідкуйте, щоб тісто не було надто тонким під час розкачування, аби воно не тріснуло під час випікання.
- Стежте за часом випікання, оскільки різні аерофритюрниці можуть відрізнятися за температурою та потужністю.

Nutrition

Калорії: 125kcalВуглеводи: 17gБілки: 0.1gЖири: 7gНасичені жири: 4gПоліненасичені жири: 0.3gМононенасичені жири: 2gТрансжири: 0.3gХолестерин: 18mgНатрій: 54mgКалій: 3mgКлітковина: 0.01gЦукри: 17gVitamin A: 209IUVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.01mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgКальцій: 2mgЗалізо: 0.01mgМагній: 0.2mgФосфор: 2mgСелен: 0.2µgЦинк: 0.01mgФолієва кислота: 0.1µgЧисті вуглеводи: 17g
Author: Morten Jensen
Calories: 125kcal
Cost: 275
Ret: Сніданок, Хліб
Køkken: Французька
Diet:
Søgeord: Бранч, листкове тісто, Сніданок
Holdbarhed: Зберігайте в герметичному контейнері за кімнатної температури до 3 днів.
Genopvarmning: Розігрійте Кунь-аман в аерофритюрниці за температури 160 °C протягом 2-3 хвилин, щоб вони знову стали хрусткими.
QR Code linking back to recipe