Кулотта з ягнятини в аерофритюрниці
Цей рецепт кулотти з ягнятини, приготованої в аерофритюрниці, гарантує ніжний і соковитий результат з ідеально хрусткою скоринкою. Завдяки використанню аерофритюрниці час приготування скорочується, і водночас ти отримуєш рівномірне просмаження.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Кухонний ніж
- 1 Дошка для нарізання
- 1 Кухонний термометр
Ingredients
1 шт. кулотта з ягнятини
2 ст.л. оливкова олія
2 зубчик часник
2 ч.л. свіжий розмарин
2 ч.л. свіжий чебрець
1 ч.л. сіль і перець
Instructions
- Розігрій аерофритюрницю до 180°C.(Запрограмуй її або дай попрацювати кілька хвилин перед приготуванням)
- Змішай 2 ст.л. оливкова олія, 2 зубчик часник, 2 ч.л. свіжий розмарин, 2 ч.л. свіжий чебрець, 1 ч.л. сіль і перець у невеликій мисці.
- Натри 1 шт. кулотта з ягнятини (прибл. 800 г) сумішшю спецій, щоб вона була вкрита з усіх боків.
- Поклади кулотту з ягнятини в кошик аерофритюрниці. Слідкуй, щоб вона не торкалася стінок кошика, щоб забезпечити рівномірне просмаження.
- Готуй кулотту з ягнятини в аерофритюрниці при 180°C приблизно 20-25 хвилин для середнього просмаження, залежно від товщини. Запусти онлайн кухонний таймер тутСкористайся кухонним термометром, щоб перевірити, що внутрішня температура досягає 58-60°C для середнього просмаження.
- Дістань кулотту з ягнятини з аерофритюрниці й дай їй відпочити 10 хвилин перед нарізанням. Це забезпечить рівномірний розподіл соків.
Notes
-Може знадобитися коригування часу приготування залежно від моделі твоєї аерофритюрниці та розміру кулотти з ягнятини.
-Не забудь дати м'ясу відпочити після приготування, щоб максимально зберегти соковитість і смак.
-Найкраще подавати з гарніром із запечених овочів або свіжим салатом.
Nutrition
Калорії: 8kcalВуглеводи: 1gБілки: 0.1gЖири: 1gНасичені жири: 0.1gПоліненасичені жири: 0.1gМононенасичені жири: 0.4gХолестерин: 0.2mgНатрій: 97mgКалій: 11mgКлітковина: 0.3gЦукри: 0.01gVitamin A: 39IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.04mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgКальцій: 9mgЗалізо: 0.2mgМагній: 2mgФосфор: 2mgСелен: 0.2µgЦинк: 0.04mgЧисті вуглеводи: 0.3g
