Данський мигдальний пиріг в аерофритюрниці з шоколадною глазур'ю
Цей данський мигдальний пиріг ідеально готується в аерофритюрниці, що надає приємно вологий корж з насиченим мигдальним смаком, увінчаний смачною шоколадною глазур'ю.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Миска для змішування
- 1 Електричний міксер
- 1 Скребок для тіста
- 1 Розʼємна форма
- 1 Ніж
- 1 Лопатка
Ingredients
Пиріг:
200 g марципан
200 g цукор
200 g масло м'яке
4 шт. яйця
100 g пшеничне борошно
1 ч.л. розпушувач
Шоколадна глазур на маслі:
100 g чорний шоколад- 50 g масло
Instructions
Підготовка:
- Розігрійте аерофритюрницю до 160°C.(Встановіть попередню програму або дайте їй попрацювати кілька хвилин перед приготуванням)
- Змастіть рознімну форму маслом і застеліть дно пергаментним папером.
Приготування тіста:
- Натріть 200 g марципан грубо в мисці для змішування.
- Додайте 200 g цукор і м'яке 200 g масло, і добре збийте до кремової консистенції.
- Додавайте 4 шт. яйця по одному, і ретельно збивайте після кожного яйця.
- Змішайте 100 g пшеничне борошно і 1 ч.л. розпушувач, і просійте у тісто. Обережно перемішайте лопаткою для тіста, доки тісто не стане однорідним.
Випікання:
- Вилийте тісто у підготовлену рознімну форму і розрівняйте поверхню лопаткою.
- Поставте форму в аерофритюрницю і випікайте пиріг при 160°C протягом приблизно 30-35 хвилин, або доки зубочистка не вийде сухою.Запустіть онлайн-таймер тут
- Дайте пирогу охолонути у формі протягом 10 хвилин, перш ніж обережно відокремити краї та вийняти пиріг із форми. Дайте йому повністю охолонути на решітці для випічки.
Шоколадна глазур на маслі:
- Розтопіть 100 g чорний шоколад і 50 g масло разом на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Добре перемішайте, доки суміш не стане гладкою і блискучою.
- Розподіліть шоколадну глазур по охолодженому пирогу і дайте їй застигнути.
Notes
- Пиріг можна прикрасити подрібненим мигдалем або ягодами для додаткової краси.
- Перш ніж наносити глазур, переконайтеся, що пиріг повністю охолов, щоб глазур не розтанула.
Nutrition
Калорії: 561kcalВуглеводи: 53gБілки: 5gЖири: 38gНасичені жири: 20gПоліненасичені жири: 2gМононенасичені жири: 13gТрансжири: 1gХолестерин: 69mgНатрій: 247mgКалій: 179mgКлітковина: 2gЦукри: 38gVitamin A: 792IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 4mgVitamin K: 3µgКальцій: 34mgЗалізо: 3mgМагній: 67mgФосфор: 120mgСелен: 6µgЦинк: 1mgКофеїн: 10mgФолієва кислота: 19µgЧисті вуглеводи: 50g
