Хліб Наан в аерофритюрниці
Використовуючи аерофритюрницю, ти отримаєш злегка хрустку скоринку, тоді як хліб усередині залишається м'яким і смачним. Він ідеально підходить як гарнір до твоїх улюблених індійських страв або як смачна закуска.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Миска
- 1 Качалка
Ingredients
2 dl тепла вода
1 ст.л. цукор
2 ч.л. сухі дріжджі
400 g пшеничне борошно
2 ч.л. сіль
1 dl грецький йогурт
2 ст.л. оливкова олія
1 ч.л. Часниковий порошок
1 пучок свіжа кінза
Instructions
- Змішай 2 dl тепла вода, 1 ст.л. цукор та 2 ч.л. сухі дріжджі у мисці. Залиш на 5 хвилин, доки не з'явиться піна.
- Додай 400 g пшеничне борошно, 2 ч.л. сіль, 1 dl грецький йогурт та 2 ст.л. оливкова олія до дріжджової суміші. Добре виміси тісто, доки воно не стане гладким та еластичним. Накрий миску чистою серветкою і залиш тісто підходити на 1 годину або доки воно не збільшиться приблизно вдвічі.
- Злегка виміси тісто, а потім поділи його на 4 рівні частини. Розкачай кожен шматок до товщини приблизно 0,5 см.
- Розігрій аерофритюрницю до 180°C. (Запрограмуй заздалегідь або дай їй попрацювати кілька хвилин перед приготуванням)Поклади хлібці наан у кошик аерофритюрниці (можливо, доведеться робити це порціями, залежно від розміру твоєї аерофритюрниці). Готуй їх 4-6 хвилин, доки вони не стануть золотистими та не піднімуться. Переверни їх на середині приготування для рівномірного випікання.Запусти онлайн кухонний таймер тут
- Вийми хлібці наан з аерофритюрниці та за бажанням змасти їх розтопленим вершковим маслом, посип 1 ч.л. Часниковий порошок, 1 пучок свіжа кінза або кунжутом для додаткового смаку.
Notes
Пам'ятай, що товщина має вирішальне значення для часу випікання. Спробуй спочатку зробити кілька штук і відповідно скоригуй час випікання.
Nutrition
Калорії: 477kcalВуглеводи: 98gБілки: 15gЖири: 2gНасичені жири: 0.3gПоліненасичені жири: 1gМононенасичені жири: 1gХолестерин: 1mgНатрій: 219mgКалій: 207mgКлітковина: 4gЦукри: 3gVitamin A: 19IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 2µgКальцій: 71mgЗалізо: 6mgМагній: 33mgФосфор: 179mgСелен: 43µgЦинк: 1mgФолієва кислота: 193µgЧисті вуглеводи: 94g
