Хрусткий горіховий кошик в аерофритюрниці з ванільним кремом та малиною
Хрусткі горіхові кошики, приготовані в аерофритюрниці, наповнені смачним ванільним кремом та прикрашені свіжою малиною – непереборний десерт для будь-якої нагоди.
Обладнання
- Аерофритюрниця
- Миска для змішування
- Електричний міксер
- Каструля
- Папір для випічки
- Маленькі миски Або форми для надання форми кошикам
- Кухонні ваги
- Скребок для тіста
Інгредієнти
Горіхові кошики
100 g масло
100 g цукор
100 g фундук Або мигдаль
50 g пшеничне борошно
1 ст.л. світлий сироп
1 ч.л. ванільний цукор
Ванільний крем
2,5 dl вершки для збивання
1 ст.л. цукрова пудра- 1 ч.л. ванільний цукор
Прикраса
200 g свіжа малина
Спосіб приготування
Приготуйте тісто для горіхових кошиків:
- Розтопіть 100 g масло у каструлі на слабкому вогні.
- Розмішайте 100 g цукор та 1 ст.л. світлий сироп у розтопленому маслі, поки не розчиниться.
- Змішайте та додайте 100 g фундук, потім 50 g пшеничне борошно та 1 ч.л. ванільний цукор.
- Добре перемішайте все до однорідного тіста.
Випікання в аерофритюрниці:
- Розігрійте аерофритюрницю до 160°C.(Використайте попереднє програмування або дайте їй попрацювати кілька хвилин перед приготуванням)
- Викладіть невеликі грудочки тіста (прибл. 1 ст. л.) на аркуш паперу для випічки та злегка сплюсніть їх.
- Випікайте їх в аерофритюрниці 5-7 хвилин, поки вони не стануть золотистими та не почнуть булькати.Запустіть кухонний таймер тут
Формування горіхових кошиків:
- Обережно вийміть гарячі коржики та покладіть їх на перевернуті миски або форми, щоб надати їм форми кошика.
- Дайте їм повністю охолонути, щоб вони стали хрусткими.
Приготуйте ванільний крем:
- Збийте 2,5 dl вершки для збивання до легкої піни.
- Додайте 1 ст.л. цукрова пудра та 1 ч.л. ванільний цукор і продовжуйте збивати, поки крем не стане пишним.
Подача:
- Наповніть охолоджені горіхові кошики ванільним кремом.
- Прикрасьте зверху 200 g свіжа малина.
Notes
- На 8 горіхових кошиків (2 шт. на особу)
- Ви можете змінювати горіхи за смаком або додати терту лимонну цедру для додаткової свіжості.
- Формуйте кошики швидко, оскільки вони тверднуть під час охолодження.
Харчова цінність
Калорії: 738kcalВуглеводи: 55gБілки: 8gЖири: 57gНасичені жири: 28gПоліненасичені жири: 4gМононенасичені жири: 22gТрансжири: 1gХолестерин: 121mgНатрій: 178mgКалій: 322mgКлітковина: 6gЦукри: 38gVitamin A: 1516IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 15mgVitamin D: 1µgVitamin E: 5mgVitamin K: 11µgКальцій: 88mgЗалізо: 2mgМагній: 59mgФосфор: 141mgСелен: 7µgЦинк: 1mgФолієва кислота: 19µgЧисті вуглеводи: 49g
