Рецепт кордон блю в аерогрилі
Кордон блю в аерогрилі: простий і смачний класичний рецепт.
Обладнання
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Дошка для нарізання
- 1 Ніж
- 1 Глибокі тарілки
- 1 Харчова плівка
- 1 Молоток для м’яса
Інгредієнти
4 шт. куряча грудка Або індичка
4 скибочки шинка
4 скибочки швейцарський сир
2 шт. яйця злегка збиті
1 дл пшеничне борошно
2 дл панірувальні сухарі
½ ч.л. сіль і перець
1 ст.л. масло або олія для змащування
Спосіб приготування
- Підготуй курячі грудки:Зроби кишеньку в кожній курячій грудці. Приправ м’ясо сіллю і перцем. Наповни скибкою шинки і скибкою сиру. Закрий зубочистками або кулінарними шпажками.
- Панірування:Спочатку обваляй курячі грудки в борошні, потім у збитих яйцях, і нарешті в панірувальних сухарях.
- Приготування в аерогрилі:Розігрій аерогриль до 180°C. Змасти кордон блю невеликою кількістю масла або олії та поклади в аерогриль. Готуй приблизно 20-25 хвилин, перевертаючи на середині часу. Кордон блю готовий, коли панірування золотисте, а м’ясо в найтовщому місці досягає 75 °C. Вимірюй у м’ясі, а не в сирі.
- Подача:Дай кордон блю відпочити кілька хвилин і вийми зубочистки/кулінарні шпажки перед подачею.
Notes
Поради та пропозиції подачі:
- Панірування: Подбай про ретельну паніровку, щоб отримати хрустку поверхню.
- Приправи: Додай улюблені приправи до паніровки для додаткового смаку.
- Гарнір: Подавай із легким салатом або овочами на парі для збалансованого прийому їжі.
- Соус: Легкий гірчичний або трав'яний соус додасть особливого смаку.
Харчова цінність
Калорії: 372kcalВуглеводи: 12.6gБілки: 47.3gЖири: 13.9gНасичені жири: 5.5gНатрій: 620mgКлітковина: 0.7gЦукри: 0.8g
