Пироги в аерофритюрниці
Ці пироги — проста й смачна закуска або основна страва, ідеальна для швидких прийомів їжі чи як частина святкового меню. Завдяки приготуванню в аерофритюрниці вони стають надзвичайно хрусткими без використання великої кількості олії.
Обладнання
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Качалка
- 1 Миска
- 1 Ніж
- 1 Дошка для нарізання
Інгредієнти
Тісто:
250 г пшеничне борошно
1 ч.л. сіль
25 г дріжджі свіжі
150 мл тепла вода
2 ст.л. оливкова олія
Начинка:
150 г яловичий фарш
1 шт. цибуля
1 зубчик часник
1 ч.л. мелена паприка
½ ч.л. чорний перець- ½ ч.л. сіль
100 г свіжий шпинат
1 шт. помідор подрібнений
75 г тертий сир
Спосіб приготування
- Змішай 250 г пшеничне борошно і 1 ч.л. сіль у мисці. Розчини 25 г дріжджі у 150 мл тепла вода і додай це разом із 2 ст.л. оливкова олія до борошна.Добре виміси тісто й залиш його підходити під накриттям на годину.
- Підготуй начинку:Подрібни 1 шт. цибуля і 1 зубчик часник та обсмаж їх на сковороді, доки цибуля не стане прозорою.Додай 150 г яловичий фарш. Смаж м'ясо, доки воно повністю не просмажиться (75 °C), розбиваючи його під час смаження.Приправ 1 ч.л. мелена паприка, 1/2 ч.л. чорний перець і 1/2 ч.л. сіль.Наприкінці додай 100 г свіжий шпинат і 1 шт. помідор, і туши все, доки шпинат не зів'яне, а рідина не випарується (приблизно 5 хв). Дай начинці охолонути, поки тісто підходить.
- Поділи тісто на 4 рівні частини. Розкачай кожну частину в коло діаметром приблизно 15 см. Розподіли начинку й 75 г тертий сир на половині кожного кола та склади тісто, щоб утворився півмісяць. Добре притисни краї виделкою. Накрий пироги й залиш їх підходити ще приблизно 20 хвилин.
- Розігрій аерофритюрницю до 180 °C.(Використай програму розігріву або дай їй попрацювати кілька хвилин перед приготуванням.)Запікай пироги за 180 °C приблизно 15–20 хв, доки вони не стануть золотистими й хрусткими.Запусти кухонний таймер онлайн тут
- Подавай теплими.
Notes
Пироги можна змастити збитим яйцем для додаткової золотистої скоринки.
Харчова цінність
Калорії: 447kcalВуглеводи: 53.4gБілки: 20.6gЖири: 16.4gНасичені жири: 5.5gНатрій: 1035mgКлітковина: 3.8gЦукри: 2.3g
