Ростбіф в аерофритюрниці
Ростбіф в аерофритюрниці — це простий і швидкий спосіб приготувати соковитий та ароматний ростбіф. Ідеально для смачної вечері без зайвих зусиль.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Термометр для мʼяса
- 1 Дошка для нарізання
- 1 Ніж
Ingredients
1 kg ростбіф
2 ст.л. оливкова олія
2 ч.л. сіль
1 ч.л. свіжомелений чорний перець
2 ч.л. сушений розмарин
2 ч.л. часниковий порошок
Instructions
- Дістаньте 1 kg ростбіф з холодильника за 30 хвилин до приготування, щоб він майже досяг кімнатної температури.
- Розігрійте аерофритюрницю до 180°C.(Задайте попередньо або дайте їй попрацювати кілька хвилин перед приготуванням)
- Змастіть ростбіф 2 ст.л. оливкова олія і приправте його 2 ч.л. сіль, 1 ч.л. свіжомелений чорний перець, 2 ч.л. сушений розмарин та 2 ч.л. часниковий порошок.
- Покладіть ростбіф у кошик аерофритюрниці.
- Смажте ростбіф при 180°C протягом 20 хвилин.Запустіть онлайн-таймер тут
- Використовуйте голку для м'яса або кухонний термометр, щоб перевірити температуру всередині м'яса. Для ростбіфу середньої прожарки температура має бути приблизно 58-60°C.
- Якщо потрібна температура ще не досягнута, продовжуйте смажити з інтервалом 5 хвилин і перевіряйте знову.
- Коли ростбіф досягне бажаної температури, вийміть його з аерофритюрниці і дайте йому відпочити на дошці 10-15 хвилин перед нарізанням.
Notes
- Не забудьте дати ростбіфу відпочити, щоб соки рівномірно розподілилися в м'ясі.
- Наріжте ростбіф тонкими скибочками для найкращого результату.
Nutrition
Калорії: 693kcalВуглеводи: 1gБілки: 46gЖири: 55gНасичені жири: 23gПоліненасичені жири: 2gМононенасичені жири: 24gХолестерин: 175mgНатрій: 317mgКалій: 774mgКлітковина: 0.3gЦукри: 0.02gVitamin A: 17IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 7µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgКальцій: 26mgЗалізо: 6mgМагній: 52mgФосфор: 455mgСелен: 43µgЦинк: 8mgЧисті вуглеводи: 1g
