Тартифлет в аерофритюрниці
Тартифлет — це класична французька страва, яка поєднує картоплю, сир, бекон і цибулю в смачному та кремовому гратені. Ця версія адаптована для аерофритюрниці, що робить приготування швидким і простим, зберігаючи при цьому автентичний смак.
Обладнання
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Дошка для нарізання
- 1 Ніж
- 1 Каструля
- 1 Лопатка
- 1 Форма для випічки
Інгредієнти
1 кг картопля
200 г бекон кубиками
2 шт. цибуля
1 зубчик часник
200 мл вершки
200 г сир Реблошон
1 ч.л. сіль- ½ ч.л. перець
1 ст.л. вершкове масло для смаження- 1 ст.л. вершкове масло для замащування форми
Спосіб приготування
Підготовка
- Почистіть 1 кг картопля і наріжте тонкими скибочками. Дрібно посічіть 2 шт. цибуля і 1 зубчик часник.
Обсмажування
- Обсмажте 200 г бекон кубиками у каструлі до хрускотинки та відкладіть убік.У тій самій каструлі обсмажте цибулю та часник на 1 ст.л. вершкове масло до м'якості та золотистого кольору.
Картопля
- Відваріть скибочки картоплі в підсоленій воді близько 10 хвилин, доки вони не стануть м'якими, але все ще пружними. Добре злийте воду.
Збирання
- Замастіть форму для випікання 1 ст.л. вершкове масло і викладіть шар картоплі, а потім шар цибулі та бекону.Повторіть шари і завершіть нарізаним скибочками 200 г сир Реблошон. Посипте 1 ч.л. сіль та ½ ч.л. перець.Залийте все 200 мл вершки.
Приготування в аерофритюрниці
- Розігрійте аерофритюрницю до 180°C. (Запрограмуйте заздалегідь або дайте їй попрацювати кілька хвилин перед приготуванням)
- Помістіть форму для випікання в аерофритюрницю та запікайте при 180 °C приблизно 20-25 хвилин, доки сир не розтане й не зарум'яниться.Запустіть кухонний таймер тут
Notes
Дайте тартифлету відпочити 5 хвилин перед подачею, щоб він трохи застиг.
Харчова цінність
Калорії: 742kcalВуглеводи: 50.3gБілки: 23.8gЖири: 50.4gНасичені жири: 29.2gНатрій: 1539mgКлітковина: 6.5gЦукри: 5.5g
