Ростбіф в аерофритюрниці
Смачний рецепт соковитого ростбіфу, приготованого в аерофритюрниці, що надає м'ясу хрусткої та апетитної скоринки.
Equipment
- 1 Аерофритюрниця
- 1 Термометр для мʼяса
Ingredients
600 g яловичий огузок
2 ст.л. оливкова олія
2 зубчик часник
1 ч.л. розмарин
1 ч.л. чебрець
1 ч.л. сіль і перець
Instructions
- Розігрійте аерофритюрницю до 200°C (Скористайтеся попередньою програмою або дайте їй попрацювати кілька хвилин перед приготуванням)
- У мисці змішайте 2 ст.л. оливкова олія, видавлений 2 зубчик часник, 1 ч.л. розмарин, 1 ч.л. чебрець, 1 ч.л. сіль і перець.
- Рівномірно натріть сумішшю 600 g яловичий огузок, щоб він був повністю вкритий.
- Покладіть ростбіф у кошик аерофритюрниці та смажте 20-25 хвилин при 200°C, залежно від бажаного ступеня прожарювання. Запустіть онлайн-таймер тутВикористовуйте кулінарний термометр, щоб переконатися, що м'ясо досягло внутрішньої температури 60-65°C для середнього ступеня прожарювання.
- Коли ростбіф буде готовий, дайте йому відпочити кілька хвилин, перш ніж нарізати скибочками та подавати.
Notes
Зверніть увагу, що час може трохи відрізнятися залежно від товщини м'яса.
Nutrition
Калорії: 393kcalВуглеводи: 1gБілки: 67gЖири: 12gНасичені жири: 4gПоліненасичені жири: 1gМононенасичені жири: 5gХолестерин: 177mgНатрій: 362mgКалій: 1083mgКлітковина: 0.3gЦукри: 0.01gVitamin A: 39IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 19mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin E: 1mgVitamin K: 4µgКальцій: 76mgЗалізо: 5mgМагній: 71mgФосфор: 635mgСелен: 93µgЦинк: 12mgЧисті вуглеводи: 0.5g
