Gå tilbage Email Link
–+ servings
Dansk kage Brunsviger lavet i airfryer

Airfryer Brunsviger

4.89 fra 9 stemmer
Denne opskrift giver dig mulighed for at lave den lækre og traditionelle brunsviger i din airfryer, hvilket resulterer i en saftig kage med sprød glasur på toppen.
Servings 6 Stk.
Forb. tid 45 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Hviletid 10 minutter
Samlet tid 1 time 10 minutter

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Røreskål
  • 1 Piskeris
  • 1 Bagepapir
  • 1 Kagerist

Ingredienser

Til dejen:

  • Hvede mel ikon250 g hvedemel
  • 50 g sukker
  • 1 knsp salt
  • 1 tsk tørgær
  • 1 stk æg
  • Smør blok ikon50 g smør
  • Mælk frisk ikon1 dl mælk

Til glasuren:

  • Smør blok ikon100 g smør
  • brunfarin ikon200 g brun farin
  • Mælk frisk ikon2 spsk mælk
  • flormelis pudder sukker ikon100 g flormelis

Sådan gør du

  • Bland 250 g hvedemel, 50 g sukker og 1 tsk tørgær (ca. 7g), 1 knsp salt i en røreskål.
  • Varm 1 dl mælk og 50 g smør op i en lille gryde, indtil smørret er smeltet. Lad det køle lidt af.
  • Tilsæt det let afkølede mælkeblandingen og 1 stk æg til melblandingen. Ælt dejen godt, indtil den er glat og smidig.
  • Dæk dejen til og lad den hæve i ca. 30 minutter, indtil den er blevet dobbelt så stor.
  • Mens dejen hæver, forbered glasuren ved at smelte 100 g smør i en gryde og tilsætte 200 g brun farin. 100 g flormelis og 2 spsk mælk.
    Lad det koge i et par minutter, indtil det bliver tykkere.
    Lad det køle af.
  • Når dejen er hævet, rul den ud på et stykke bagepapir, så den passer til din airfryer-kurv.
  • Fordel den afkølede glasur jævnt over dejen.
  • Forvarm gerne din airfryer til 180 ℃
  • Placer brunsvigeren i airfryer-kurven og bag den i 12-15 minutter eller indtil den er gyldenbrun og gennembagt.
    Start online køkkenuret her
  • Lad brunsvigeren køle af på en kagerist, inden du skærer den i portioner og serverer den.

Noter

- Vær omhyggelig med at følge instruktionerne til din specifikke airfryer-model, da bagetider og temperaturer kan variere lidt.
- Du kan tilpasse mængden af glasur efter din smag. Hvis du foretrækker en mere sød brunsviger, kan du tilføje ekstra flormelis til glasuren.

Ernæring

Kalorier: 565kcalKulhydrater: 90gProtein: 5gFedt: 21gMættet fedt: 13gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedtsyrer: 1gKolesterol: 56mgNatrium: 178mgKalium: 123mgFiber: 1gSukker: 58gVitamin A: 653IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.04mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgKalcium: 61mgJern: 2mgMagnesium: 15mgFosfor: 71mgSelen: 15µgZink: 0.4mgFolinsyre: 64µgNetto kulhydrater: 89g
Author: Morten Jensen
Calories: 565kcal
Cost: 40
Ret: Bagning, Kager
Køkken: Dansk
Søgeord: Børnevenlig, Klassisk
QR Code linking back to recipe