Airfryer Tomat- og Paprikasuppe
Denne opskrift bruger airfryeren til at tilføje en dejlig ristet smag til grøntsagerne, hvilket kan forbedre dybden og kompleksiteten af suppen.Du kan godt lave selv suppen i de fleste airfryere. Men vi anbefaler altid en tykbundet gryde til at varme suppen op.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skærebræt
- 1 Køkkenkniv
Ingredienser
6 stk. tomat- 1 stk. rød paprika
1 stk. løg
1 stk. hvidløg
1 knsp. salt og peber
1 stk. grøntsagsbouillon (grøntsag eller kylling)
1 bdt. friske krydderurter (som basilikum eller timian)
1 cl. fløde (til at rører i suppen inden servering)
Sådan gør du
- Forbered grøntsagerne:Skær tomaterne, paprikaen, løg og hvidløg i store stykker.
- Airfryer ristning:Læg de skårne grøntsager i airfryer kurven. Drys med olivenolie, salt og peber.Airfry ved 200°C i ca. 15-20 minutter, eller indtil grøntsagerne er let ristede og bløde.
- Lav suppen:Overfør de ristede grøntsager til en gryde.Tilsæt bouillon til gryden, nok til at dække grøntsagerne.Bring til kog, reducer varmen og lad det simre i 15-20 minutter.
- Blend suppen:Brug en stavblender eller en almindelig blender til at blende suppen, indtil den er glat. Vær forsigtig, da den er varm.
- Smag til og server:Smag til med salt, peber og tilsæt friske krydderurter efter smag.Serveres varm, eventuelt med lidt fløde og et drys af friske krydderurter på toppen.
Noter
Retten er nok til 2 personer, især hvis den serveres som en del af et måltid med andre retter.
Hvis du vil sikre, at der er nok til begge personer, eller hvis suppen er hovedretten, kan du justere mængden af ingredienser opad.
Det er altid en god idé at lave lidt ekstra, især når det kommer til en lækker suppe som denne!
Det er altid en god idé at lave lidt ekstra, især når det kommer til en lækker suppe som denne!
Ernæring
Kalorier: 19kcalKulhydrater: 1gProtein: 0.2gFedt: 2gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 0.1gEnkeltumættet fedt: 0.5gKolesterol: 6mgNatrium: 198mgKalium: 19mgFiber: 0.1gSukker: 0.3gVitamin A: 156IUVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.04mgVitamin B5: 0.03mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 2mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 9µgKalcium: 5mgJern: 0.1mgMagnesium: 1mgFosfor: 5mgSelen: 0.2µgZink: 0.03mgNetto kulhydrater: 0.5g
