Apfelstrudel i airfryer
En nem og lækker opskrift på apfelstrudel, tilberedt hurtigt og sprødt i airfryeren. Perfekt til dessert eller eftermiddagskaffen.
Udstyr
- Airfryer
- Skærebræt
- Kniv
- Skål
- Dejskærer
- Pensel
- Bagepapir
Ingredienser
1 ruller butterdej
2 stk æbler
25 g sukker
½ tsk kanel
25 g rosiner
½ spsk citronsaft
½ spsk smør
1 stk æg
½ spsk flormelis
Sådan gør du
- Skræl og skær 2 stk æbler i små tern.
- Bland æbletern, 25 g sukker, ½ tsk kanel, 25 g rosiner og ½ spsk citronsaft i en skål.
- Rul 1 ruller butterdej ud, og skær pladen over på tværs, så du får 2 plader. Fordel æblefyldet med en hulske (lad saften blive i skålen) i en stribe på midten af hver plade, så du får 2 små strudler på ca. 20 cm, der kan ligge ved siden af hinanden i kurven.
- Fold kanterne ind over fyldet og tryk let sammen.
- Pensl toppen med smeltede ½ spsk smør og derefter med 1 stk æg, let pisket.
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Skær små huller i toppen af strudlerne og placer dem på bagepapir i airfryeren.
- Bag ved 180 °C i 15-18 minutter, til strudlerne er gyldne og sprøde – også i bunden (løft forsigtigt i bagepapiret og kig).Start onlinekøkken uret her
- Lad strudlerne hvile 5 minutter før servering. Drys med ½ spsk flormelis, og server dem lune.
Noter
Serveres bedst lun med vaniljeis eller creme fraiche.
Næringsindhold
Kalorier: 391kcalKulhydrater: 46.7gProtein: 5.8gFedt: 20.1gMættet fedt: 9.6gNatrium: 279mgFiber: 2.9gSukker: 19.6g
