Bagt Kartoffelmos i Airfryer
Denne opskrift på bagt kartoffelmos i airfryer giver en sprød overflade og en cremet indre.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål til mosing
- 1 Kartoffelskræller
- 1 Kniv
Ingredienser
400 g kartofler skrællede og skåret i tern
50 ml mælk eller en plantebaseret alternativ
25 g smør eller et plantebaseret alternativ
1 tsk salt og peber
1 spsk. olivenolie
1 bdt friske krydderurter f.eks. persille eller timian til pynt
Sådan gør du
- Kog kartoffelternene i en gryde med vand, indtil de er møre.Hæld vandet fra og lad dem dampe af et par minutter.
- Mos kartoflerne i en skål og tilsæt mælk, smør, salt og peber. Rør til du har en glat masse.
- Forvarm airfryeren til 200°C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Pensl et tyndt lag olivenolie i bunden af airfryer kurven. Fordel kartoffelmosen jævnt i kurven.
- Bag i airfryeren ved 200°C i 15-20 minutter, eller indtil overfladen er gylden og sprød.Start online køkkenuret her
- Pynt med friske krydderurter inden servering.
Noter
- For en ekstra sprød overflade, kan du drysse et tyndt lag revet ost over kartoffelmosen før bagning.
- Mængden af mælk og smør kan justeres efter ønsket konsistens på mosen.
Ernæring
Kalorier: 202kcalKulhydrater: 30gProtein: 4gFedt: 8gMættet fedt: 5gFlerumættet fedt: 0.4gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedtsyrer: 0.3gKolesterol: 20mgNatrium: 199mgKalium: 732mgFiber: 4gSukker: 2gVitamin A: 252IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 10µgKalcium: 50mgJern: 2mgMagnesium: 41mgFosfor: 115mgSelen: 1µgZink: 1mgNetto kulhydrater: 26g
