Banankage i airfryer
Denne opskrift på banankage i airfryer er en hurtig og nem måde at lave en lækker, fugtig kage på. Perfekt til når du har lyst til noget sødt, men ikke vil bruge timer i køkkenet. Ved at bruge en airfryer opnår du en dejlig sprød overflade, mens kagen indeni forbliver saftig og lækker.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Målebæger
- 1 Gaffel
- 1 Elpisker
- 1 Kageform
Ingredienser
- 2 stk banan
- 125 gram hvedemel
- 100 gram sukker
- 90 gram smør smeltet
- 2 stk. æg
- 1 tsk. bagepulver
- ½ tsk. natron
- ½ tsk. salt
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- ½ tsk. kanel valgfrit
Sådan gør du
- Forbered airfryeren:Forvarm din airfryer til 160 °C. Smør en kageform på ca. 18 cm let for at forhindre kagen i at klistre. Formen må højst være halvt fyldt.
- Mos bananer:Mos de modne 2 stk banan i en skål med en gaffel, indtil de er helt mosede.
- Tilsæt våde ingredienser:Tilsæt smeltet 90 gram smør, 2 stk. æg og 1 tsk. vaniljeekstrakt til de mosede bananer. Pisk, indtil blandingen er jævn.
- Bland tørre ingredienser:Bland 125 gram hvedemel, 100 gram sukker, 1 tsk. bagepulver, 1/2 tsk. natron, 1/2 tsk. salt og 1/2 tsk. kanel sammen i en anden skål.
- Kombiner:Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser, og rør forsigtigt med et piskeris eller en spatel, indtil de lige netop er kombineret. Undgå at overarbejde dejen.
- Bag:Hæld dejen i den forberedte kageform. Placer forsigtigt formen i airfryeren, og bag kagen ved 160 °C i ca. 25-30 minutter, til en tandstikker stukket i midten kommer ren ud. Bliver toppen for mørk inden da, så læg et stykke alufolie over formen, og klem det fast om kanten, så det ikke blæser af.Start online køkkenuret her
- Afkøl:Lad kagen køle ned i formen i 10 minutter, før du fjerner den og lader den køle helt af på en bagerist.
Noter
Kageform:
Sørg for, at din kageform passer ind i din airfryer. Hvis ikke, kan du bruge en hvilken som helst varmebestandig beholder, der passer.
Tilpasning:
Du kan tilføje nødder, chokoladestykker eller tørret frugt til dejen for ekstra smag og tekstur.
