Gå tilbage Email Link
–+ servings
Biksemad lavet i airfryer

Biksemad med spejlæg og bearnaisesauce lavet i airfryer

4.84 fra 12 stemmer
Biksemad med spejlæg og bearnaisesauce i airfryer er en lækker og moderne fortolkning af den klassiske danske ret.
Servings 4 Stk.
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Hviletid 5 minutter
Samlet tid 45 minutter

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Skærebræt
  • 1 Kniv
  • 1 Stegepande
  • 1 Skål

Ingredienser

  • Kartofler almindelige ikon800 g kartofler kogte kolde
  •  
    400 g stegt kød f.eks. okse, svinekød, eller rester
  • 2 stk. løg
  • 4 stk. æg
  •  
    1 glas færdiglavet bearnaisesauce eller hjemmelavet efter præference
  • Salt og peper i salt og peber bøtter½ tsk salt og peber
  • Smør blok ikon1 spsk smør eller olie til stegning
  • krydderurter friske ikon1 bdt. friske krydderurter f.eks. persille

Sådan gør du

Forbered ingredienserne:

  • Skær de kolde, kogte kartofler i tern.
  • Hak løgene fint og skær det stegte kød i små stykker.

Tilbered biksemaden i airfryeren:

  • Bland kartofler, løg, og kød i en skål. Krydr med salt og peber.
  • Læg biksemadsblandingen i airfryerens kurv. Sørg for at fordele det jævnt.
  • Airfry i ca. 15 minutter, rør rundt i biksemaden halvvejs gennem tilberedningstiden, indtil det er gyldent og sprødt.
    Start online køkkenuret her

Tilbered spejlæggene:

  • Varm en stegepande med lidt smør eller olie.
  • Slå æggene ud på panden, og steg dem som spejlæg, indtil de er som ønsket.

Opvarm bearnaisesaucen:

  • Varm den færdiglavede bearnaisesauce i en lille gryde eller i mikroovnen.

Noter

Anretning:
    • Fordel biksemaden på tallerkener.
    • Læg et spejlæg på toppen af hver portion.
    • Hæld bearnaisesauce over eller server den ved siden af.
    • Pynt med friske krydderurter.
Servering:
      • Lad retten hvile i 5 minutter før servering.
      • Server varm og nyd!
Tips:
  • Tilpas mængden af salt og peber efter smag.
  • Du kan tilføje ekstra grøntsager til biksemaden, såsom gulerødder eller ærter, for ekstra smag og næring.
  • Hvis du foretrækker hjemmelavet bearnaisesauce, kan du lave den mens biksemaden er i airfryeren.

Ernæring

Kalorier: 313kcalKulhydrater: 35gProtein: 26gFedt: 7gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 3gTransfedtsyrer: 0.1gKolesterol: 71mgNatrium: 113mgKalium: 1219mgFiber: 4gSukker: 2gVitamin A: 41IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 10mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 40mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 8µgKalcium: 32mgJern: 2mgMagnesium: 72mgFosfor: 342mgSelen: 34µgZink: 2mgNetto kulhydrater: 31g
Author: Morten Jensen
Calories: 313kcal
Cost: 120
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Søgeord: Hurtigt måltid, Rester
QR Code linking back to recipe