Brændende Kærlighed i Airfryer
Denne opskrift tilpasser den traditionelle metode til en airfryer, hvilket giver en hurtigere tilberedning.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Stegepande
- 1 Kartoffelmoser
Ingredienser
- 800 g kartofler
- 200 g bacon
- 2 stk løg
- 200 ml mælk
- 50 g smør
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- 1 bdt frisk persille
Sådan gør du
- Placer de skrællede og ternede 800 g kartofler i airfryerkurven.Airfry ved 200 °C i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.Ryst kurven halvvejs gennem tilberedningstiden for at sikre, at kartoflerne bliver jævnt tilberedt.Start online køkkenuret her
- Imens kartoflerne er i airfryeren, karamelliserer du 2 stk løg i skiver på en pande ved middel varme med en lille klat af smørret, til de er gyldne og bløde.Når kartoflerne er færdige, steger du 200 g bacon i airfryeren ved 200 °C i 8-10 minutter, til den er sprød.
- Mens baconen steger, moser du kartoflerne i en skål med 200 ml mælk (gerne lun – tilsæt den lidt ad gangen), resten af 50 g smør, 1 tsk salt og ½ tsk peber, indtil du opnår en glat og cremet konsistens.
- Anret kartoffelmosen i en skål eller på en tallerken.Top med den sprøde bacon og de gyldne løg.
- Pynt med 1 bdt frisk persille og server straks.
Noter
-For en lettere version kan du erstatte noget af smørret med ekstra mælk eller bruge en letmælk.
-Ønsker du en vegetarisk version, kan du erstatte bacon med ristede champignoner eller andet vegetarisk alternativ.
-Mængden af mælk kan justeres for at opnå den ønskede konsistens på kartoffelmosen.
-For ekstra smag, overvej at tilsætte et knust hvidløgsfed eller lidt revet muskatnød til kartoffelmosen.
