Brændende Kærlighed i Airfryer
Denne opskrift tilpasser den traditionelle metode til en airfryer, hvilket giver en hurtigere tilberedning
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Stegepande
- 1 Kartoffelmoser
Ingredienser
800 g kartofler
200 g bacon
2 stk løg
100 ml mælk
50 g smør
1 knsp salt og peber
1 knsp sukker
1 bdt frisk persille
Sådan gør du
- Placer de skrællede og ternede 800 g kartofler i airfryerkurven.Airfry i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre. Ryst kurven halvvejs gennem tilberedningstiden for at sikre, at kartoflerne bliver jævnt tilberedt.Start online køkkenuret her
- Imens kartoflerne er i airfryeren, steg 200 g bacon i en varm pande indtil sprød. Fjern bacon og steg derefter 2 stk løg i baconfedtet, indtil de er gyldne og bløde. Alternativt kan du tilberede bacon og løg i airfryeren ved siden af kartoflerne, hvis der er plads.
- Når kartoflerne er færdige, mos dem i en skål med 100 ml mælk, 50 g smør, 1 knsp sukker, 1 knsp salt og peber, indtil du opnår en glat og cremet konsistens.
- Anret den mosede kartofler i en skål eller på en tallerken. Top med den sprøde bacon og de gyldne løg.
- Pynt med 1 bdt frisk persille og server straks.
Noter
-For en lettere version kan du erstatte noget af smørret med ekstra mælk eller bruge en letmælk.
-Ønsker du en vegetarisk version, kan du erstatte bacon med ristede champignoner eller andet vegetarisk alternativ.
-Mængden af mælk kan justeres for at opnå den ønskede konsistens på kartoffelmosen.
-For ekstra smag, overvej at tilsætte et knust hvidløgsfed eller lidt revet muskatnød til kartoffelmosen.
Ernæring
Kalorier: 506kcalKulhydrater: 46gProtein: 12gFedt: 31gMættet fedt: 14gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 12gTransfedtsyrer: 0.5gKolesterol: 63mgNatrium: 436mgKalium: 1194mgFiber: 6gSukker: 3gVitamin A: 378IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 49mgVitamin D: 0.5µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgKalcium: 67mgJern: 2mgMagnesium: 67mgFosfor: 244mgSelen: 11µgZink: 1mgNetto kulhydrater: 40g
