Gå tilbage Email Link
–+ servings
Brookie bagt i airfryer med brownie og cookie

Brookie i Airfryer

5 fra 2 stemmer
En brookie er en lækker kombination af en brownie og en cookie, bagt til perfektion i en airfryer. Denne opskrift giver en sprød overflade med en blød og fugtig midte, perfekt til en hurtig dessert eller snack.
Servings 4 Stk.
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Hviletid 5 minutter
Samlet tid 40 minutter

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Skål
  • 1 Ske
  • 1 Bagepapir

Ingredienser

Cookie-dej:

  • Smør blok ikon100 g smør
  • 100 g sukker
  • 1 stk. æg
  • vanilje stang ikon1 tsk vaniljeekstrakt
  • Hvede mel ikon150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • ¼ tsk salt
  • chokolade knapper ikon100 g chokoladeknapper

Brownie-dej:

  • Mørkchokolade ikon100 g mørk chokolade
  • Smør blok ikon50 g smør
  • 75 g sukker
  • 1 stk. æg
  • Hvede mel ikon50 g hvedemel
  • ¼ tsk bagepulver

Sådan gør du

  • Start med at forberede cookie-dejen:
    Pisk 100 g smør og 100 g sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
    Tilsæt 1 stk. æg og 1 tsk vaniljeekstrakt, og bland godt.
    Tilsæt 150 g hvedemel, 1 tsk bagepulver og 1/4 tsk salt, og rør til dejen er ensartet.
    Vend 100 g chokoladeknapper i til sidst.
  • Forbered brownie-dejen:
    Smelt 100 g mørk chokolade og 50 g smør sammen over lav varme eller i mikroovnen.
    Rør 75 g sukker og 1 stk. æg ind, indtil blandingen er glat.
    Tilsæt 50 g hvedemel og 1/4 tsk bagepulver, og rør til blandingen er jævn.
  • Beklæd airfryerens kurv med bagepapir eller placer silikoneformen i kurven.
    Læg først et lag cookie-dej i bunden, derefter et lag brownie-dej ovenpå.
  • Bag brookien i airfryeren ved 160°C i cirka 15-20 minutter.
    Start online køkkenuret her
    Eller indtil overfladen er gylden og en indstukket tandstik kommer ud med få fugtige krummer.
  • Lad brookien afkøle i et par minutter før servering.

Noter

Hvis du ønsker en mere fugtig brookie, reducer bagetiden med et par minutter.

Ernæring

Kalorier: 895kcalKulhydrater: 109gProtein: 7gFedt: 49gMættet fedt: 30gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 11gTransfedtsyrer: 1gKolesterol: 83mgNatrium: 358mgKalium: 315mgFiber: 4gSukker: 64gVitamin A: 950IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 5µgKalcium: 53mgJern: 5mgMagnesium: 69mgFosfor: 141mgSelen: 19µgZink: 1mgKoffein: 20mgAlkohol: 0.1gFolinsyre: 77µgNetto kulhydrater: 105g
Author: Morten Jensen
Calories: 895kcal
Cost: 55
Ret: Bagning, Kager
Køkken: Amerikansk
Søgeord: Børnevenlig, Chokolade, Eftermiddagskaffen
QR Code linking back to recipe