Tilbage Send link
–+ portioner
Chicken Pot Pie lavet i min airfryer

Chicken Pot Pie i airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Klassisk amerikansk chicken pot pie med saftigt kyllingekød og grøntsager i en cremet hvid sauce, dækket af et sprødt tærtelåg af butterdej. Trøstemad fra airfryeren — nem at lave og fyldig at servere.
Servings 4 portioner
Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 50 minutter

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Airfryer-egnet tærteform eller ovnfast skål
  • 1 Skærebræt
  • 1 Kniv
  • 1 Stegepande
  • 1 Pensel

Ingredienser

Fyld

  • Kyllinge bryst ikon500 g kyllingebryst i tern
  • Oliven olie ikon1 spsk olivenolie
  • 1 stk. løg finthakket
  • 2 fed hvidløg finthakkede
  • 2 stk. gulerod i små tern
  •  
    2 stk. bladselleri i små tern
  •  
    100 g frosne ærter
  • Smør blok ikon40 g smør
  • Hvede mel ikon40 g hvedemel
  •  
    300 ml hønsefond
  • fløde piskefløde ikon200 ml piskefløde
  • Tørret_timian ikon1 tsk tørret timian
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tsk salt og peber blandet, juster efter smag

Tærtelåg

  •  
    2 plader frossen butterdej tøet op
  • 1 stk. æg sammenpisket, til pensling

Sådan gør du

Forberedelse

  • Skær 500 g kyllingebryst i tern på cirka 2 cm. Finthak løget og hvidløgsfeddene, og skær gulerod og bladselleri i små tern. Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft.
    Kylling grøntsager og aromater klargøres til chicken pot pie i min airfryer opskrift

Tilberedning af fyldet

  • Varm 1 spsk olivenolie op i en stegepande over middelvarme. Steg kyllingen i 4-5 minutter, til den lige er gennemstegt. Tag den op af panden og læg den til side.
    Kyllingetern steges i olivenolie til chicken pot pie i min airfryer opskrift
  • Smelt 40 g smør i samme pande. Tilsæt løg, hvidløg, gulerod og bladselleri og sautér i 5-6 minutter, til grøntsagerne er møre og løget er klart.
    Løg hvidløg gulerod og bladselleri sauteres i smør til chicken pot pie i min airfryer
  • Drys 40 g hvedemel over grøntsagerne, rør rundt og lad melet stege med i 1 minut. Spæd langsomt op med 300 ml hønsefond under konstant omrøring, så der ikke dannes klumper. Tilsæt 200 ml piskefløde og lad saucen simre i 3-4 minutter, til den tykner.
    Hvedemel hønsefond og fløde røres i grøntsagerne til cremet chicken pot pie fyld i min airfryer
  • Vend kyllingen, de frosne ærter, 1 tsk tørret timian samt 1 tsk salt og peber i saucen. Smag til, og lad fyldet køle let af i 5 minutter.
    Kylling ærter timian salt og peber vendes i den cremede sauce til chicken pot pie i min airfryer

Samling og tilberedning i airfryer

  • Fordel fyldet i en airfryer-egnet tærteform eller ovnfast skål. Læg 2 plader frossen butterdej over som tærtelåg, pres kanterne let fast langs formens kant, og skær et lille hul eller et par snit i midten, så damp kan slippe ud.
    Cremet chicken pot pie fyld fordeles i form og dækkes med butterdej klar til min airfryer
  • Pensl tærtelåget med 1 stk. æg. Sæt formen i den forvarmede airfryer og bag pot pien ved 180 °C i 20-25 minutter, til tærtelåget er gyldent og sprødt, og fyldet bobler igennem ved kanterne.
    Chicken pot pie med æggepenslet butterdej bages gylden i min airfryer

Servering

  • Tag formen forsigtigt ud og lad pot pien hvile i 5 minutter, så fyldet sætter sig. Server varm med en frisk grøn salat eller dampet broccoli ved siden af.
    Chicken pot pie hviler i formen og serveres varm med grøn salat eller broccoli i min airfryer opskrift

Noter

Tips til perfekt resultat:
Lad fyldet køle let af, før du lægger tærtelåget på — ellers bliver butterdejen klistret nedefra. Skab altid et lille luftudslip i midten, så dampen kan slippe ud og dejen forbliver sprød. Tjek ved 20 minutter, om låget bliver for mørkt; i så fald sænk til 170 °C de sidste minutter.
Variation:
Erstat kyllingebrystet med kalkun eller tilbageblevet stegt kylling for en hurtigere version. Sautérede champignon, majs eller porre passer også fint i fyldet. Skift timian ud med estragon for en mere fransk smag.
Servering:
Servér direkte fra tærteformen med en frisk grøn salat, dampet broccoli eller en klat tranebaerkompot ved siden af. Et glas kølig hvidvin eller en let øl passer godt til.
Portionsstørrelse:
Hvis din airfryer er lille, kan du lave pot pien i to mindre former eller individuelle portionsforme i stedet for én stor.

Næringsindhold

Kalorier: 720kcalKulhydrater: 45gProtein: 38gFedt: 42gMættet fedt: 22gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 12gKolesterol: 210mgNatrium: 850mgKalium: 620mgFiber: 4gSukker: 5gVitamin A: 4200IUVitamin C: 12mgKalcium: 110mgJern: 3mgNetto kulhydrater: 41g
Forfatter: Morten Jensen
Kalorier: 720kcal
Pris: 90
Ret: Hovedret
Køkken: Amerikansk
Søgeord: airfryer aftensmad, amerikansk tærte i airfryer, chicken pot pie i airfryer, kylling i airfryer med butterdej, kyllingetaerte i airfryer
Holdbarhed: Opbevares tildækket i køleskab i op til 3 dage.
Genopvarmning: Genopvarm i airfryer ved 170 °C i 8-10 minutter, til pot pien er gennemvarm og tærtelåget er sprødt igen.
Frysning: Kan fryses i op til 2 måneder; tø op i køleskab natten over før genopvarmning.
QR Code linking back to recipe