Citronmåne i Airfryer
Citronmåne er en lækker og luftig kage, der smelter på tungen med en forfriskende citrussmag. Denne opskrift er tilpasset til at blive tilberedt i en Airfryer, hvilket giver en hurtig og nem måde at nyde denne lækre kage på.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Piskeris
- 1 Zestjern
- 1 Kageform
Ingredienser
- 2 stk. æg
- 150 g sukker
- 125 g smør
- 1 dl mælk
- 1 stk. citron
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 knsp salt
- 150 g flormelis til glasur
- 2 spsk citronsaft til glasur – presset fra citronen ovenfor
- 2-3 dråber gul frugtfarve til glasur
Sådan gør du
- I en skål piskes 2 stk. æg og 150 g sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
- Smelt 125 g smør, og lad det køle lidt af. Tilsæt det smeltede smør, 1 dl mælk, citronskal og saften af 1 stk. citron i æggeblandingen (gem 2 spsk af saften til glasuren), og rør det godt sammen.
- Sigt 200 g hvedemel, 1 tsk bagepulver og 1 knsp salt i æggeblandingen, og vend forsigtigt, indtil dejen er jævn.
- Fordel dejen i en form på ca. 18-20 cm, der passer i din Airfryer – dejen må højst fylde formen halvt. Husk at smøre formen, hvis den ikke er non-stick.
- Forvarm airfryeren til 160 °C.Placer kageformen i Airfryeren, og bag kagen i 25-30 minutter. Bliver toppen for mørk, så fold alufolie fast om formen efter ca. 15 minutter. Kagen er færdig, når en kagenål stukket i midten kommer ren ud.Start online køkkenuret her
- Når kagen er færdig, tag den ud af Airfryeren, og lad den køle af i formen i ca. 10 minutter, vend den ud på en rist, og lad den køle helt af (ca. 45 minutter).
- Når kagen er helt afkølet, røres 150 g flormelis og 2 spsk citronsaft til en tyk glasur. Tilsæt 2-3 dråber gul frugtfarve, og smør glasuren på den afkølede kage.
Noter
- Du kan tilpasse citronsmagen ved at justere mængden af citronsaft og -skal efter smag.
- Sørg for ikke at overfylde din Airfryer, så kagerne har plads til at hæve og bage jævnt.
