Dobbeltbagte kartofler i Airfryer
Dobbeltbagte kartofler i airfryer er en lækker og sprød ret, perfekt som tilbehør eller en selvstændig ret. Disse kartofler er først bagt for at få dem møre og derefter fyldt med en cremet blanding og bagt igen for at få en gylden og sprød overflade.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Gaffel
- 1 Kniv
- 1 Ske
Ingredienser
1200 g bagekartofler 4 stk.
50 g smør
100 ml creme fraiche
100 g revet cheddarost
2 skiver bacon Stegt og skåret
2 stk. forårsløg finthakket
1 tsk Salt og peber smag til
Sådan gør du
Forbered kartoflerne:
- Vask og tør 1200 g bagekartofler grundigt.
- Prik kartoflerne med en gaffel flere steder.
Første bagning:
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Placer kartoflerne i airfryeren og bag i 30-40 minutter, eller indtil de er møre.Start online køkkenurether
- Tag kartoflerne ud og lad dem køle af i 5-10 minutter.
Forbered fyldet:
- Skær en tynd skive af toppen af hver kartoffel og skrab forsigtigt indholdet ud i en skål, så der kun er en tynd skal tilbage.
- Mos kartoffelindholdet med 50 g smør, 100 ml creme fraiche, halvdelen af 100 g revet cheddarost, 2 skiver bacon, og 2 stk. forårsløg.
- Smag til med 1 tsk Salt og peber.
Anden bagning:
- Fyld kartoffelskallerne med blandingen.
- Drys resten af cheddarosten over fyldet.
- Placer de fyldte kartofler tilbage i airfryeren og bag i yderligere 10-15 minutter ved 180°C, indtil osten er smeltet og gylden.Start online køkkenurether
Noter
- Du kan variere fyldet efter smag og tilføje andre ingredienser som skinke, jalapeños eller forskellige krydderurter.
-Serveres bedst varm, men kan også nydes kold.
Ernæring
Kalorier: 479kcalKulhydrater: 56gProtein: 13gFedt: 24gMættet fedt: 14gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 6gTransfedtsyrer: 0.4gKolesterol: 67mgNatrium: 367mgKalium: 1306mgFiber: 4gSukker: 3gVitamin A: 722IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 0.3µgVitamin C: 17mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalcium: 244mgJern: 3mgMagnesium: 79mgFosfor: 302mgSelen: 9µgZink: 2mgNetto kulhydrater: 52g
