Entrecote i airfryer
Denne opskrift viser, hvordan du tilbereder en perfekt saftig og mør entrecote ved hjælp af en airfryer. Retten kræver minimal forberedelse og er både hurtig og nem at lave.
Udstyr
- 1 Margrethe røreskål
Ingredienser
4 stk entrecote ca. 225 g pr. stk.
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg presset
1 spsk rosmarin frisk, hakket
1 spsk timian frisk, hakket
1 tsk salt
½ tsk peber
1 spsk Smør valgfrit
Sådan gør du
- Tør 4 stk entrecote steaks af med køkkenrulle og gnid dem med 2 spsk olivenolie.
- Bland 2 fed hvidløg, 1 spsk rosmarin, 1 spsk timian, 1 tsk salt og ½ tsk peber i en skål, og gnid krydderierne forsigtigt ind i kødet.
- Forvarm airfryeren til 200°C i 3 minutter. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Læg steaksene i airfryer-kurven i et enkelt lag. Steg ved 200 °C i ca. 8-10 minutter, vend efter halvdelen af tiden.Start online køkkenuret herTjek temperaturen med et stegetermometer: 55 °C for rød, og 60 °C for medium.
- Tag steaksene ud og lad dem hvile i 5-7 minutter inden servering.
- Server med 1 spsk Smør ovenpå og valgfrit tilbehør.
Noter
- Steaksene kan marineres i op til 24 timer for ekstra smag.
- Brug et stegetermometer for at sikre den ønskede tilberedningsgrad.
- Brug et stegetermometer for at sikre den ønskede tilberedningsgrad.
Næringsindhold
Kalorier: 585kcalKulhydrater: 0.9gProtein: 42.9gFedt: 45.6gMættet fedt: 18.1gNatrium: 735mgFiber: 0.3gSukker: 0.1g
