Entrecote i airfryer
Denne opskrift viser, hvordan du tilbereder en perfekt saftig og mør entrecote ved hjælp af en airfryer. Retten kræver minimal forberedelse og er både hurtig og nem at lave.
Udstyr
Ingredienser
4 stk entrecote ca. 225g stk.
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg presset
1 tsk rosmarin frisk
1 tsk timian frisk
1 knsp salt og peber
1 spsk Smør valgfrit
Sådan gør du
- Tør 4 stk entrecote steaks af med køkkenrulle og gnid dem med 2 spsk olivenolie.
- Bland 2 fed hvidløg, 1 tsk rosmarin, 1 tsk timian, 1 knsp salt og peber i en skål, og gnid krydderierne forsigtigt ind i kødet.
- Forvarm airfryeren til 200°C i 3 minutter. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Læg steaksene i airfryer-kurven i et enkelt lag. Tilbered ved 200°C i ca. 8-10 minutter, vend efter halvdelen af tiden.Start online køkkenuret her Tjek temperaturen med et stegetermometer: 55°C for rød, og 60°C for medium.
- Tag steaksene ud og lad dem hvile i 5, og maks 7 minutter inden servering.
- Server med 1 spsk Smør ovenpå og valgfrit tilbehør.
Noter
- Steaksene kan marineres i op til 24 timer for ekstra smag.
- Brug et stegetermometer for at sikre den ønskede tilberedningsgrad.
- Brug et stegetermometer for at sikre den ønskede tilberedningsgrad.
Ernæring
Kalorier: 560kcalKulhydrater: 1gProtein: 46gFedt: 42gMættet fedt: 17gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 21gTransfedtsyrer: 0.1gKolesterol: 145mgNatrium: 237mgKalium: 614mgFiber: 0.1gSukker: 0.02gVitamin A: 134IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 4µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 8µgKalcium: 21mgJern: 4mgMagnesium: 48mgFosfor: 329mgSelen: 55µgZink: 12mgNetto kulhydrater: 0.5g
