Finskbrød i airfryer
Lækre sprøde finskbrød med smag af smør og perlesukker – perfekte til en hyggelig kop kaffe eller te.
Udstyr
- Airfryer
- Skål
- Røremaskine
- Bagepensel
- Vægt
- Skærebræt
- Kniv
Ingredienser
- 200 g hvedemel
- 150 g smør koldt
- 75 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 stk æg til pensling
- 3 spsk perlesukker
- 2 spsk hakkede mandler
Sådan gør du
- Skær 150 g smør i små tern og smuldr det sammen med 200 g hvedemel i en skål.
- Tilsæt 75 g sukker og 1 tsk vaniljesukker, og saml dejen hurtigt – undgå at ælte for meget.
- Form dejen til en flad rektangel, pak den ind i film, og læg den på køl i 30 minutter.
- Del dejen i 8 lige store stykker, og form dem til aflange småkager.
- Pensl kagerne med sammenpisket 1 stk æg, og drys 3 spsk perlesukker og 2 spsk hakkede mandler over.
- Forvarm airfryeren til 180 °C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Læg finskbrødene i airfryerkurven på bagepapir, og bag i 8-10 minutter, til de er let gyldne.Start onlinekøkken uret her
Noter
Dejen kan forberedes i forvejen og opbevares på køl i op til 2 dage.
Ernæring
Kalorier: 296kcalKulhydrater: 34gProtein: 3gFedt: 17gMættet fedt: 10gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedtsyrer: 1gKolesterol: 43mgNatrium: 123mgKalium: 49mgFiber: 1gSukker: 15gVitamin A: 472IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.1mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.04µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 1µgKalcium: 15mgJern: 1mgMagnesium: 13mgFosfor: 45mgSelen: 9µgZink: 0.3mgFolinsyre: 39µgNetto kulhydrater: 33g
