Flæskesteg med sprøde svær lavet i din airfryer
Flæskesteg med sprød svær tilberedt i en airfryer. Serveres med rødkål, brunede kartofler og airfryer bagte kartofler.
Udstyr
- Skærebræt
- Kniv
- Gryde
- Skål
Ingredienser
1 kg flæskesteg med svær
2 spsk. groft salt
1 tsk. sort peber
500 g små kartofler
500 g rødkål
2 stk. æbler
2 spsk. rørsukker
1 dl æbleeddike
4 stk. laurbærblade
8 stk. nelliker
Sådan gør du
Forbered Flæskestegen:
- Tør flæskestegen af med køkkenrulle.
- Rids sværen med en skarp kniv, men pas på ikke at skære ned i kødet.
- Gnid stegen med salt og peber, især i ridserne.
Airfryer Tilberedning:
- Forvarm airfryeren til 200°C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Læg stegen i airfryeren med sværene nedad i 20 minutter.Start onlinekøkken uret her
- Vend nu stegen, så sværene vender opad.Steg i yderligere 40 minutter. Indtil sværene er sprøde og kødet er gennemstegt.Start onlinekøkken uret her
Tilbered Rødkålen:
- Snit rødkål fint.
- Sautér rødkål i en gryde med smør, tilsæt æbletern, sukker, æbleeddike, laurbærblade og nelliker.
- Lad det simre under låg i ca. 30 minutter.Start onlinekøkken uret her
Tilbered Kartoflerne:
- Vask kartoflerne og halver dem, hvis de er store.
- Kog eller bag dem i airfryeren ved 180°C i ca. 20-25 minutter, til de er møre.Start onlinekøkken uret her
Hviletid:
- Lad flæskestegen hvile i 10 minutter inden udskæring.
Servering:
- Skær flæskestegen i tykke skiver.
- Serveres med kartofler, rødkål, brun sovs, og brunede kartofler.
Noter
Tips til airfryer flæskestegen:
-For ekstra sprøde svær kan du pensle sværene med lidt vand og give dem et par minutter under grillfunktionen i airfryeren, hvis din model har denne funktion.
-Husk, at tilberedningstider kan variere afhængigt af din airfryers model og størrelsen på din flæskesteg.
-Hold øje med stegen under tilberedningen for at opnå det bedste resultat.
- Vend stegen en ekstra gang om nødvendigt.
Ernæring
Kalorier: 548kcalKulhydrater: 51gProtein: 61gFedt: 11gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 4gKolesterol: 158mgNatrium: 3657mgKalium: 1920mgFiber: 8gSukker: 22gVitamin A: 1456IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 16mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 3mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 100mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 54µgKalcium: 101mgJern: 4mgMagnesium: 123mgFosfor: 687mgSelen: 71µgZink: 5mgNetto kulhydrater: 43g
