Flæskesvær i Airfryer
Sprøde og knasende flæskesvær lavet i airfryer – perfekt som snack eller tilbehør til traditionelle retter.
Udstyr
- Airfryer
- Skarp kniv
- Skærebræt
- Køkkenvægt
- Gryde
Ingredienser
500 g flæskesvær
2 spsk groft salt
1 tsk bagepulver valgfri
5 dl Vand
Sådan gør du
- Skær 500 g flæskesvær i passende stykker, hvis de ikke allerede er skåret.
- (Valgfri) Forkog flæskesværene i letsaltet 5 dl Vand i ca. 10 minutter, og lad dem tørre grundigt.
- Gnid flæskesværene med 2 spsk groft salt og eventuelt 1 tsk bagepulver for ekstra sprødhed.
- Læg flæskesværene i airfryeren i ét lag, så de ikke overlapper hinanden.
- Indstil airfryeren på 200°C og tilbered i 20-30 minutter. Start onlinekøkken uret herRyst kurven halvvejs for jævn tilberedning.
- Når flæskesværene er gyldne og sprøde, tages de ud og lægges på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
- Server efter 5 minutter som snack eller tilbehør.
Noter
- Sørg for, at flæskesværene er helt tørre, før de tilberedes, for at opnå maksimal sprødhed.
- Flæskesvær kan krydres yderligere med fx paprika, chili eller hvidløgspulver efter smag.
Ernæring
Kalorier: 680kcalProtein: 76gFedt: 39gMættet fedt: 14gKolesterol: 119mgNatrium: 6074mgKalium: 1mgVitamin A: 63IUVitamin C: 1mgKalcium: 49mgJern: 1mgMagnesium: 3mgSelen: 0.01µgZink: 0.04mg
