Flanksteak i Airfryer
Denne opskrift på flanksteak i airfryer giver dig en hurtig, nem og lækker måde at tilberede din steak på, så den bliver mør, saftig og fuld af smag. Perfekt til en travl hverdag eller en særlig lejlighed.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Køkkenpapir
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
Ingredienser
800 g flanksteak
2 spsk olivenolie
1 tsk groft salt
½ tsk friskkværnet sort peber
½ tsk hvidløgspulver
½ tsk røget paprika
Sådan gør du
- Lad flanksteaken nå stuetemperatur:Tag 800 g flanksteak ud af køleskabet og lad den hvile i 30 minutter.
- Forvarm airfryeren til 200°C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Tør flanksteaken af med køkkenpapir for at fjerne overskydende fugt.
- Bland 2 spsk olivenolie, 1 tsk groft salt, 1/2 tsk friskkværnet sort peber, 1/2 tsk hvidløgspulver og 1/2 tsk røget paprika i en lille skål. Gnid krydderiblandingen jævnt over hele flanksteaken.
- Placer flanksteaken i airfryerkurven. Er den for lang til kurven, så skær den over på tværs i 2 stykker.Sørg for, at steaken ikke overlapper sig selv.
- Steg flanksteaken ved 200 °C i 10–12 minutter, og vend den efter 6 minutter.Kernetemperatur: 54–57 °C for rosa og 60–63 °C for medium.Start online køkkenuret her
- Når tilberedningen er færdig, lad steaken hvile på et skærebræt i 10 minutter før udskæring. Dette hjælper med at bevare saftigheden.
- Skær flanksteaken på tværs af fibrene i tynde skiver og server.
Noter
Makronæringsstoffer
Flanksteak er en god kilde til protein og indeholder vigtige næringsstoffer som jern og zink, men det er også vigtigt at moderere indtaget af rødt kød.Tykkelsesfaktorer
Tykkelsen af din flanksteak vil påvirke tilberedningstiden; tyndere steaks kræver mindre tid, mens tykkere udskæringer behøver længere tid i airfryeren.Ønsket Mørhed
Tilberedningstiden afhænger også af, hvor gennemstegt du ønsker din steak. En medium-rar til medium tilberedning er oftest at foretrække for at sikre mørhed.Portionstørrelse
En sund portionstørrelse for flanksteak er typisk ca. 200 g pr. person.Næringsindhold
Kalorier: 373kcalKulhydrater: 0.6gProtein: 42.5gFedt: 21.1gMættet fedt: 6.8gNatrium: 698mgFiber: 0.2g
