Gå tilbage Email Link
–+ servings
Opskrift på flanksteak i airfryer

Flanksteak i Airfryer

5 fra 12 stemmer
Denne opskrift på flanksteak i airfryer giver dig en hurtig, nem og lækker måde at tilberede din steak på, så den bliver mør, saftig og fuld af smag. Perfekt til en travl hverdag eller en særlig lejlighed.
Servings 4 Stk.
Forb. tid 35 minutter
Tilb. tid 12 minutter
Hviletid 10 minutter
Samlet tid 57 minutter

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Køkkenpapir
  • 1 Skærebræt
  • 1 Kniv

Ingredienser

  •  
    1 stk flankesteak
  • Oliven olie ikon2 spsk olivenolie
  • Groft salt i bøtte ikon1 tsk groft salt
  • Sort peber korn tørret ikon½ tsk friskkværnet sort peber
  • ½ tsk hvidløgspulver
  • paprika pulver ikon½ tsk røget paprika

Sådan gør du

  • Lad flankesteaken nå stuetemperatur:
    Tag 1 stk flankesteak (Ca. 500 gram) ud af køleskabet og lad den hvile i 30 minutter.
  • Forvarm airfryeren til 200°C.
    (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
  • Tør flanksteaken af med køkkenpapir for at fjerne overskydende fugt.
  • Bland 2 spsk olivenolie, 1 tsk groft saltt, 1/2 tsk friskkværnet sort peber, 1/2 tsk hvidløgspulver og 1/2 tsk røget paprika i en lille skål.
    Gnid krydderiblandingen jævnt over hele flanksteaken.
  • Placer flanksteaken i airfryerkurven.
    Sørg for, at steaken ikke overlapper sig selv.
  • Tilbered steaken ved 200°C i ca. 10-12 minutter for medium, eller juster tilberedningstiden efter ønsket grad af tilberedning.
    Start online køkkenuret her
  • Når tilberedningen er færdig, lad steaken hvile på et skærebræt i 10 minutter før udskæring.
    Dette hjælper med at bevare saftigheden.
  • Skær flanksteaken på tværs af fibrene i tynde skiver og server.

Noter

Makronæringsstoffer

Flankesteak er en god kilde til protein og indeholder vigtige næringsstoffer som jern og zink, men det er også vigtigt at moderere indtaget af rødt kød.

Tykkelsesfaktorer

Tykkelsen af din flankesteak vil påvirke tilberedningstiden; tyndere steaks kræver mindre tid, mens tykkere udskæringer behøver længere tid i airfryeren.

Ønsket Mørhed

Tilberedningstiden afhænger også af, hvor gennemstegt du ønsker din steak. En medium-rar til medium tilberedning er oftest at foretrække for at sikre mørhed.

Portionstørrelse

En sund portionstørrelse for flankesteak er typisk omkring 150-200 gram per person.

Ernæring

Kalorier: 6kcalKulhydrater: 0.2gProtein: 0.1gFedt: 1gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.1gEnkeltumættet fedt: 0.4gKolesterol: 0.1mgNatrium: 97mgKalium: 7mgFiber: 0.1gSukker: 0.02gVitamin A: 62IUVitamin B2: 0.003mgVitamin B3: 0.03mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgVitamin C: 0.003mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgKalcium: 1mgJern: 0.1mgMagnesium: 1mgFosfor: 2mgSelen: 0.1µgZink: 0.02mgNetto kulhydrater: 0.2g
Author: Morten Jensen
Calories: 6kcal
Cost: 125
Ret: Hovedret
Køkken: Fransk
Søgeord: Kød, Steak, Steg
QR Code linking back to recipe