Fried Rice i Airfryer
En nem og lækker opskrift på fried rice lavet i en airfryer. Denne opskrift er perfekt til en hurtig middag og kan tilpasses med dine yndlingsgrøntsager og proteiner.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 pande
Ingredienser
5 dl kogte ris helst kolde- 2 dl friske grøntsager ærter, gulerødder, majs
2 stk. æg
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamolie
1 spsk solsikkeolie
2 fed hvidløg hakket
1 stk. løg hakket
200 g kyllingebryst valgfrit
1 tsk salt
½ tsk peber
1 spsk forårsløg finthakket til pynt
Sådan gør du
Forberedelse af ingredienser:
- Kog ris så du har 5 dl kogte ris og lad dem køle helt af, gerne natten over.
- Hak 1 stk. løg og 2 fed hvidløg, skær 200 g kyllingebryst eller tofu i tern.
- Forbered 2 dl friske grøntsager.
Tilberedning af kylling
- Varm 1 spsk solsikkeolie på en pande over medium varme.
- Tilsæt kyllingen, 1 tsk salt og ½ tsk peber, og steg kyllingen gennem, til den er gyldenbrun og kernetemperaturen er 75 °C.Sæt til side.
Forberedelse af ris:
- Forvarm airfryeren til 180 °C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- I en stor skål, bland de kolde ris med 1 spsk sesamolie og 2 spsk sojasauce.
- Tilsæt de friske grøntsager, kylling eller tofu, hvidløg og løg. Rør godt sammen.
Stegning i airfryer:
- Fordel risblandingen i et jævnt lag i en lille bageform eller et ovnfast fad, der passer i kurven.
- Sæt formen i kurven, og airfry ved 180 °C i 10-15 minutter. Rør rundt halvvejs gennem tilberedningstiden, så risene bliver jævnt sprøde.Start onlinekøkkenuret her
Æg:
- Pisk 2 stk. æg sammen og steg dem i en pande til de er faste. Skær dem i små stykker og bland dem i den færdige fried rice.
Servering:
- Anret den færdige fried rice på tallerkener og pynt med 1 spsk forårsløg.
Næringsindhold
Kalorier: 315kcalKulhydrater: 34gProtein: 19gFedt: 10.8gMættet fedt: 2gNatrium: 1103mgFiber: 2.5gSukker: 2.3g
