At lave de perfekte frikadeller

1. Kvalitet af Kød:
   Vælg hakket kød af god kvalitet. En blanding af svine- og kalvekød er ofte ideel, da det giver en god balance mellem smag og saftighed.
2. Ikke Overarbejd Farsen:
   Bland farsen forsigtigt. Overarbejder du farsen, kan frikadellerne blive seje. Bland kun, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.
3. Fugtighed i Farsen:
   Tilføjelse af lidt mælk eller vand kan hjælpe med at holde frikadellerne saftige. For meget væske kan dog gøre dem for løse.
4. Størrelse og Form:
   Sørg for, at alle frikadellerne er omtrent samme størrelse, så de tilberedes ensartet. Brug en ske eller våde hænder til at forme dem.
5. Stegning:
   Varm din airfryer ordentligt op først. Frikadeller skal have en god stegeskorpe, som sikrer saftighed indeni. Vend dem forsigtigt undervejs.
6. Krydderier:
   Tilpas krydderierne efter din smag. Traditionelle krydderier inkluderer salt, peber, og måske lidt timian eller merian. Eksperimenter gerne med andre krydderier og urter.
7. Løg:
   Finthakket løg tilføjer både smag og fugtighed. Sørg for at hakke løgene meget fint, så de integrerer godt i farsen.
8. Hviletid:
   Lad farsen hvile i køleskabet i mindst 30 minutter før tilberedning. Dette hjælper med at integrere smagene og fastholde formen under tilberedning.
9. Tilberedningstemperatur:
   Hold øje med temperaturen i din airfryer. Frikadellerne skal tilberedes ved en jævn, høj temperatur for at sikre en sprød overflade og en saftig indre.
10. Smag til:
    Lav evt. en lille prøvefrikadelle og steg den først, så du kan smage, om der skal justeres med krydderierne.

Husk!