Gå tilbage Email Link
–+ servings
Frøsnappere bagt i airfryer

Frøsnappere i Airfryer

5 fra 4 stemmer
frøsnappere med remonce tilberedt i en airfryer er en lækker og nem måde at nyde denne traditionelle danske kage på. Ved at anvende en airfryer opnår man en perfekt sprød kant og en blød midte, hvilket gør dem lækre til søndags morgenmaden.
Servings 5 Stk.
Forb. tid 45 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 55 minutter

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Dejskraber
  • 1 Rullepind
  • 1 Skærebræt
  • 1 Kniv
  • 1 Skål

Ingredienser

Frøsnappere:

  • Hvede mel ikon250 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 125 g sukker
  • 1 knsp salt
  • Smør blok ikon200 g smør
  • 1 stk. æg

Remonce:

  • Smør blok ikon100 g smør
  • 100 g sukker
  • Kanel støt ikon1 tsk kanel
  • Hvede mel ikon2 spsk hvedemel

Pynt:

  • birkes frø ikon30 g birkes
  • sesam frø ikon30 g sesamfrø

Sådan gør du

  • Forbered dejen:
    Bland 250 g hvedemel, 1 tsk bagepulver, 1 knsp salt, og 125 g sukker i en skål.
    Tilsæt de kolde smørtern ( 200 g smør )og smuldr dem sammen med de tørre ingredienser, indtil blandingen ligner grove krummer.
    Tilsæt 1 stk. æg og ælt dejen hurtigt sammen. Lad dejen hvile koldt i 30 minutter.
  • Lav remonce:
    Rør blødt 100 g smør sammen med 100 g sukker, 1 tsk kanel, og 2 spsk hvedemel i en skål, indtil det er godt blandet.
  • Form frøsnapperne:
    Rul dejen ud på et let melet bord til et rektangel på ca. 5 mm tykkelse.
    Smør remoncen ud over hele dejen. Fold dejen over remoncen, så du har tre lag. Skær dejen i ca. 1 cm brede strimler.
    Snog dem et par gange og drys 30 g birkes og 30 g sesamfrø udover dem.
  • Forvarm airfryeren til 180°C.
    (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
    Placer frøsnapperne i airfryerkurven med lidt afstand imellem dem.
    Bag dem i 8-10 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
    Start online køkkenuret her
  • Servering:
    Lad frøsnapperne køle af på en bagerist, før de serveres.

Noter

-Afstanden mellem frøsnapperne er vigtig for at sikre, at de bager jævnt.
-Tiden i airfryeren kan variere afhængigt af din model, så hold øje med frøsnapperne mod slutningen af bagetiden.
-For en ekstra sprød overflade kan frøsnapperne pensles med et tyndt lag æg eller mælk, før de bages.

Ernæring

Kalorier: 834kcalKulhydrater: 82gProtein: 8gFedt: 55gMættet fedt: 32gFlerumættet fedt: 5gEnkeltumættet fedt: 14gTransfedtsyrer: 2gKolesterol: 130mgNatrium: 444mgKalium: 141mgFiber: 3gSukker: 40gVitamin A: 1502IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 0.1mgVitamin D: 0.004µgVitamin E: 2mgVitamin K: 4µgKalcium: 169mgJern: 4mgMagnesium: 54mgFosfor: 159mgSelen: 21µgZink: 1mgFolinsyre: 78µgNetto kulhydrater: 78g
Author: Morten Jensen
Calories: 834kcal
Cost: 40
Ret: Morgenmad
Køkken: Dansk
Søgeord: Børnevenlig, Eftermiddagskaffen
QR Code linking back to recipe