Frysepizza i airfryer
Frossen pizza går direkte fra fryseren i airfryeren og kommer ud med sprød bund og boblende ost på under ti minutter. Hurtigere og sprødere end i ovnen, uanset hvilket fyld du har liggende.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Pensel
Ingredienser
Pizza
- 2 stk. frysepizza Ca. 350 g per stk., direkte fra fryseren
1 spsk olivenolie Til pensling af kanten
Ekstra topping (valgfri)
50 g revet mozzarella
1 tsk tørret oregano
1 tsk chiliflager
10 g frisk basilikum Til servering
Sådan gør du
Forberedelse
- Tag 2 stk. frysepizza ud af fryseren, og hold den ene op mod airfryerkurven. Kan pizzaen ligge fladt i kurven hel, springer du næste trin over.
- Er pizzaen for stor til kurven, lader du den stå 5-10 minutter ved stuetemperatur, indtil overfladen giver efter. Skær den derefter over i to halvdele på skærebrættet, så hver halvdel ligger fladt uden at bøje op ad kurvens sider.
- Vil du løfte pizzaen, drysser du 50 g revet mozzarella og 1 tsk tørret oregano over den og pensler kanten med 1 spsk olivenolie. Hold al topping inde på bunden, så intet drysser ned i varmelegemet.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft.
- Læg et stykke bagepapir til airfryer i kurven, og placér pizzaen ovenpå. Lad et par centimeter være fri hele vejen rundt, så den varme luft kan cirkulere under bunden.
- Bag pizzaen ved 180 °C i 8-10 minutter, til osten bobler og kanten er gyldenbrun. Tjek efter 8 minutter — en tynd pizza er hurtigere færdig end en med tyk bund.
- Løft pizzaen ud sammen med bagepapiret, og gentag med den næste. Hver omgang tager de samme 8-10 minutter, da airfryeren allerede er varm.
Servering
- Drys 1 tsk chiliflager og 10 g frisk basilikum over den varme pizza, lad den hvile et minut, og skær den i stykker inden servering.
Noter
Tips til perfekt resultat:
Pizzaen skal i den forvarmede kurv iskold fra fryseren — den bliver sprødest, når bunden møder den varme luft med det samme. Læg kun ét lag ad gangen, og stabl aldrig to halvdele oven på hinanden. Hvis pizzaen ikke kan være i kurven:
Lad den stå 5-10 minutter ved stuetemperatur, indtil den kan skæres over uden at smuldre. To halvdele bagt efter hinanden giver et markant bedre resultat end én pizza, der er bøjet op ad siderne. Variation:
Ekstra revet ost, et par skiver pepperoni eller lidt tynde peberfrugtstrimler oven på den frosne pizza løfter en billig basispizza. Al topping skal være tør — våd topping giver blød bund. Servering:
Servér med en grøn salat med citrondressing eller et par rå grøntsagsstave ved siden af. Portionsstørrelse:
To pizzaer kan sjældent bages samtidig. Regn med 8-10 minutter per omgang, og hold de færdige stykker varme i ovnen ved 75 °C, mens den næste bager.
Pizzaen skal i den forvarmede kurv iskold fra fryseren — den bliver sprødest, når bunden møder den varme luft med det samme. Læg kun ét lag ad gangen, og stabl aldrig to halvdele oven på hinanden. Hvis pizzaen ikke kan være i kurven:
Lad den stå 5-10 minutter ved stuetemperatur, indtil den kan skæres over uden at smuldre. To halvdele bagt efter hinanden giver et markant bedre resultat end én pizza, der er bøjet op ad siderne. Variation:
Ekstra revet ost, et par skiver pepperoni eller lidt tynde peberfrugtstrimler oven på den frosne pizza løfter en billig basispizza. Al topping skal være tør — våd topping giver blød bund. Servering:
Servér med en grøn salat med citrondressing eller et par rå grøntsagsstave ved siden af. Portionsstørrelse:
To pizzaer kan sjældent bages samtidig. Regn med 8-10 minutter per omgang, og hold de færdige stykker varme i ovnen ved 75 °C, mens den næste bager.
Næringsindhold
Kalorier: 490kcalKulhydrater: 48gProtein: 20gFedt: 23gMættet fedt: 9gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 8gTransfedtsyrer: 0.2gKolesterol: 35mgNatrium: 980mgKalium: 320mgFiber: 3gSukker: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 3mgKalcium: 280mgJern: 2.5mgNetto kulhydrater: 45g
