Fyldte peberfrugter i airfryer
En lækker og hurtig opskrift på fyldte peberfrugter, som tilberedes i airfryer. Perfekt til en sund og mættende middag for hele familien.
Udstyr
- Airfryer
- Skål
- Skærebræt
- Kniv
- Ske
Ingredienser
4 stk peberfrugt
400 g hakket oksekød
1 stk løg hakket
2 stk hvidløg
100 g revet ost
100 g kogte ris
1 stk dåse tomater
1 spsk olivenolie
1 tsk Salt og peber
1 tsk Tørret oregano
Sådan gør du
- Skyl 4 stk peberfrugt, skær toppen af, og fjern kernerne.
- Varm 1 spsk olivenolie i en pande og steg hakket 1 stk løg og 2 stk hvidløg til det er blødt. Tilsæt 400 g hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
- Tilsæt 1 stk dåse tomater, 100 g kogte ris, 1 tsk Tørret oregano, 1 tsk Salt og peber, og lad det simre i 5-7 minutter.
- Fyld peberfrugterne med blandingen, og drys med 100 g revet ost på toppen.
- Placer peberfrugterne i airfryeren ved 180°C i 12-15 minutter, indtil osten er gylden og peberfrugterne er møre.Start onlinekøkken uret her
Noter
Du kan erstatte oksekød med plantebaseret alternativ for en vegetarisk version.
Ernæring
Kalorier: 513kcalKulhydrater: 30gProtein: 28gFedt: 31gMættet fedt: 13gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 13gTransfedtsyrer: 1gKolesterol: 95mgNatrium: 808mgKalium: 651mgFiber: 4gSukker: 7gVitamin A: 3900IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 2µgVitamin C: 155mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 3mgVitamin K: 14µgKalcium: 214mgJern: 3mgMagnesium: 55mgFosfor: 357mgSelen: 35µgZink: 6mgNetto kulhydrater: 26g
