Græske bøffer i airfryer med krydrede kartofler til
Vores lækre opskrift på græske hakkebøffer med tzatziki og krydrede kartofler tilberedt i en airfryer. Denne metode giver en sundere version af retten, da den kræver mindre olie.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Kniv
- 1 Skærebræt
Ingredienser
Græske Hakkebøffer
500 g hakket oksekød
100 g fetaost smuldret
1 stk. løg finthakket
2 fed hvidløg presset
1 stk. æg
2 spsk. Frisk persille
1 tsk. tørret oregano
1 tsk. paprika
½ tsk salt og peber
Tzatziki
250 g græsk yoghurt
1 stk. agurk- 2 fed hvidløg presset
1 spsk. olivenolie
1 spsk. Frisk dild- ½ tsk. salt og peber
Krydrede Kartofler
4 stk. kartofler- 1 tsk. paprika
½ tsk. hvidløgspulver
½ tsk. løgpulver- ½ tsk. salt og peber
- 1 spsk. Olivenolie
Sådan gør du
Græske Hakkebøffer
- Bland hakket oksekød, smuldret feta, løg, hvidløg, æg, persille, oregano, paprika, salt og peber i en skål.
- Form blandingen til 4-6 hakkebøffer.
- Steg kartoflerne først ved 200 °C (se trinnene under Krydrede Kartofler), og hold dem lune. Forvarm derefter airfryeren til 180 °C til bøfferne.
- Placer hakkebøfferne i airfryerens kurv og steg dem ved 180 °C i ca. 10-15 minutter, til kernetemperaturen er 75 °C. Vend dem halvvejs igennem.
Tzatziki
- Riv agurken og pres overskydende væske ud.
- Bland den revne agurk med græsk yoghurt, hvidløg, olivenolie, dild, salt og peber. Stil på køl.
Krydrede Kartofler
- Skær kartoflerne i små tern og læg dem i en skål.
- Tilsæt paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt, peber og en smule olivenolie. Bland godt.
- Placer kartoffelternene i airfryeren og steg dem ved 200°C i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Ryst kurven et par gange undervejs.
Noter
Servering
Server de græske hakkebøffer med en side af de krydrede kartofler og en god skefuld tzatziki. Pynt med friske urter efter ønske. Velbekomme! Denne opskrift kombinerer det bedste fra det græske køkken med fordelene ved airfryer-tilberedning, hvilket resulterer i et lækkert og sundere måltid.Næringsindhold
Kalorier: 575kcalKulhydrater: 32.1gProtein: 37.9gFedt: 33gMættet fedt: 14.7gNatrium: 1160mgFiber: 4.6gSukker: 7.1g
