Grissini i Airfryer
Disse knasende sprøde grissini, bagt i en Airfryer, er en hurtig og nem snack eller tilbehør til enhver lejlighed. Med italiensk inspiration, er disse stænger perfekte til at dyppe i saucer eller nydes som de er.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Bagepapir
- 1 Rullepind
- 1 Skål
Ingredienser
- 125 g hvedemel
- ½ tsk salt
- 2 spsk olivenolie
- 50 ml vand
- ½ spsk hakket frisk rosmarin kan undlades
Sådan gør du
- Bland 125 g hvedemel og ½ tsk salt i en stor skål.Tilsæt 2 spsk olivenolie og 50 ml vand gradvist, mens du ælter dejen, indtil den bliver glat og smidig.
- Del dejen i 16 stykker, og rul hvert stykke ud til en stang på ca. 1 cm i diameter og ca. 15 cm i længden, så de kan ligge i kurven.Drys evt. med ½ spsk hakket frisk rosmarin, og tryk det let fast.
- Forvarm airfryeren til 170 °C. Læg grissini-stængerne på et stykke bagepapir, der passer i kurven, så de ikke rører hinanden, og løft papiret med stængerne ned i den varme kurv.
- Bag grissinierne ved 170 °C i 12-15 minutter, til de er gyldne og faste hele vejen igennem – de bliver helt sprøde, når de køler af. Hold øje under bagningen for at undgå, at de bliver for mørke.Start online køkkenuret her
- Fjern de færdigbagte grissini fra airfryeren og lad dem køle af på en rist før servering.
Noter
Pas på, de ikke flækker undervejs. Hold øje med dem 2 minutter før de er færdige.
