Hash Browns i Airfryer
Hash browns er sprøde kartoffelrösti, der er perfekte til morgenmad eller som tilbehør. Denne opskrift bruger en airfryer for at gøre dem ekstra sprøde uden brug af meget olie.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Rivejern
- 1 Køkkenrulle
- 1 Ske
- 1 Spatel
Ingredienser
- 4 stk. kartofler
- 1 stk. løg
- 1 stk. æg
- 2 spsk hvedemel
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 spsk olie
Sådan gør du
- Skræl 4 stk. kartofler og riv dem groft på rivejernet.
- Pres så meget væske som muligt ud af de revne kartofler ved at klemme dem i køkkenrulle eller et rent viskestykke.
- Riv 1 stk. løg og bland det sammen med kartoflerne i en skål.
- Tilsæt 1 stk. æg, 2 spsk hvedemel, 1 tsk salt, ½ tsk sort peber, 1 tsk hvidløgspulver og 1 tsk løgpulver. Bland godt.
- Form 8 flade kager af kartoffelblandingen. Pres kagerne godt sammen, eller læg dem på perforeret bagepapir, så det revne ikke falder gennem kurven.
- Pensl eller spray 1 spsk olie på hver hash brown.
- Forvarm airfryeren til 200 °C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Læg hash browns i airfryerkurven i et enkelt lag, så de ikke overlapper. Er der ikke plads til alle 8, så steg dem i 2 hold.
- Steg ved 200 °C i 10–12 min, og vend dem halvvejs, til de er gyldne og sprøde.Start onlinekøkkenuret her
- Tag hash browns ud og lad dem køle lidt af på en tallerken med køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
Noter
For ekstra sprødhed, kan du tilføje lidt mere olie eller stege dem et par minutter længere.
