Hel and i airfryer
En saftig og sprød hel and tilberedt nemt i airfryeren, perfekt til en lækker middag for fire personer.
NB: Kræver en airfryer på mindst 5,5 liter.
Udstyr
- Airfryer
- Skærebræt
- Kniv
- Metalspyd
Ingredienser
1 stk hel and 2,4 kg
4 tsk Salt
2 tsk Peber
4 stk æbler
8 stk svesker
1 bdt. Frisk timian
Sådan gør du
- Rens 1 stk hel and indvendigt og udvendigt, og tør den af med køkkenrulle.
- Skær 4 stk æbler i både og fyld anden med æbler, 8 stk svesker og evt. 1 bdt. Frisk timian.
- Luk anden med kødnål eller kødsnor.
- Gnid skindet med 4 tsk Salt og 2 tsk Peber.
- Forvarm airfryeren til 180 °C.
- Placér anden i airfryeren med brystet nedad, og steg i 45 minutter.Start onlinekøkken uret her
- Vend anden, så brystet vender opad. Hæld fedtet fra skuffen, og steg yderligere 45 minutter.Start onlinekøkken uret herAnden er færdig, når kernetemperaturen er mindst 75 °C i det tykkeste af låret og i fyldet.
- Tag anden ud og lad den hvile i 10 minutter før udskæring.
- Skær anden ud i 8 stykker, så hver person får 2 stykker.
Noter
- Server med brunede kartofler og rødkål for en klassisk oplevelse.
- Tilpas tilberedningstiden efter din airfryers kapacitet.
Næringsindhold
Kalorier: 1031kcalKulhydrater: 38.7gProtein: 50.9gFedt: 74.9gMættet fedt: 25.5gNatrium: 1337mgFiber: 6.2gSukker: 26.3g
