Hindbærsnitter i Airfryer
Hindbærsnitter i airfryer er en hurtig og nem måde at lave denne klassiske danske småkage på. Med sprød mørdej og sød hindbærfyldning, er de perfekte til kaffebordet eller som en lille snack.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Dejroller
- 1 Bagepapir
- 1 Kagerulle
- 1 Lille Gryde
- Kniv
Ingredienser
200 g hvedemel
100 g smør
50 g flormelis
1 stk. æggeblomme
2 spsk koldt vand
200 g hindbærmarmelade- 2 spsk flormelis
- 1 spsk tørret hindbær
Sådan gør du
- Bland 200 g hvedemel og 50 g flormelis i en skål. Tilsæt det kolde 100 g smør skåret i små tern og smuldr det sammen med melet til det ligner groft sand.
- Tilsæt 1 stk. æggeblomme og 2 spsk koldt vand, og ælt hurtigt dejen sammen. Lad dejen hvile koldt i 30 minutter.
- Rul dejen ud på et stykke bagepapir til den er ca. 5 mm tyk. Udstik eller skær dejen i rektangler.
- Forvarm airfryeren til 180°C. Læg de udstukne dejstykker på bagepapiret og ind i airfryer kurven.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)Bag dem i 8-10 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.Start online køkkenuret her
- Opvarm 200 g hindbærmarmelade let i en lille gryde, så den bliver nem at smøre ud.
- Når kagerne er afkølede, smør et tyndt lag hindbærmarmelade på halvdelen af dem, og læg en anden kage ovenpå.
- Pynt med et lag glasur af 2 spsk flormelis , og 1 spsk tørret hindbær
Noter
Luftcirkulationen i airfryeren kan variere, så hold øje med dine hindbærsnitter de første par gange for at undgå at de bliver for mørke.
Ernæring
Kalorier: 553kcalKulhydrater: 86gProtein: 6gFedt: 21gMættet fedt: 13gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedtsyrer: 1gKolesterol: 56mgNatrium: 178mgKalium: 99mgFiber: 2gSukker: 37gVitamin A: 628IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.05µgVitamin C: 4mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgKalcium: 24mgJern: 3mgMagnesium: 14mgFosfor: 70mgSelen: 18µgZink: 0.4mgFolinsyre: 77µgNetto kulhydrater: 84g
