Hvidløgsbrød hurtig opskrift i airfryer
Sprødt hvidløgsbrød på under 20 minutter — færdigkøbt flute skæres i skiver, smøres med hjemmerørt hvidløgssmør med oregano og bages gyldent i airfryeren. Ingen dej fra bunden.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
- 1 Skål
- 1 Pensel
Ingredienser
Hvidløgssmør
- 100 g smør Blødt, stuetempereret
- 4 fed hvidløg Presset eller finthakket
- 1 tsk tørret oregano
- 2 spsk persille Friskhakket
- 0.5 tsk salt
- 1 knivspids sort peber Friskkværnet
Brød
- 1 stk. flute Færdigkøbt, ca. 250 g
- 1 spsk olivenolie Til pensling
Sådan gør du
Forberedelse
- Kom 100 g smør i en skål og rør det glat med en gaffel. Rør 4 fed hvidløg, 1 tsk tørret oregano, 2 spsk persille, 0.5 tsk salt og 1 knivspids sort peber i, til hvidløgssmørret er ensartet.
- Skær 1 stk. flute i skiver på cirka 2 cm. Vil du servere brødet samlet som en vifte, skærer du kun tre fjerdedele ned gennem fluten i stedet for helt igennem.
- Fordel hvidløgssmørret rigeligt på begge sider af hver skive. Pensl skorpen med 1 spsk olivenolie, så den bliver ekstra sprød.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft i 3 minutter.
- Læg skiverne i et enkelt lag i kurven med smørsiden opad, uden at de overlapper. Bag dem 6-8 minutter ved 180 °C, til kanterne er gyldne og sprøde. Hold øje de sidste par minutter, da færdigkøbt flute brunes hurtigt.
Servering
- Tag brødet ud, mens det stadig er varmt, og drys eventuelt med lidt ekstra hakket persille. Servér med det samme, mens skorpen er sprød.
Noter
Tips til perfekt resultat:
Brug blødt smør — koldt smør river hullerne i krummen i stykker, når du smører skiverne. Læg altid skiverne i ét lag med luft imellem; overlappende skiver damper hinanden bløde i stedet for at blive sprøde. Ekstra sprødt:
Pensl skorpen med olivenolie og skru op til 190 °C de sidste 1-2 minutter. Hold øje med brødet undervejs — færdigkøbt flute går fra gylden til brændt på under et minut. Variation:
Drys 40 g finrevet parmesan over skiverne de sidste 2 minutter, eller byt oregano ud med timian og et strejf af chiliflager. Servering:
Servér til pasta, suppe eller grillmad, eller som snack med en skål tomatsalsa til dip. Portionsstørrelse:
Hvis din airfryer er mindre, kan du bage skiverne i to omgange og holde den første portion varm under et stykke folie.
Brug blødt smør — koldt smør river hullerne i krummen i stykker, når du smører skiverne. Læg altid skiverne i ét lag med luft imellem; overlappende skiver damper hinanden bløde i stedet for at blive sprøde. Ekstra sprødt:
Pensl skorpen med olivenolie og skru op til 190 °C de sidste 1-2 minutter. Hold øje med brødet undervejs — færdigkøbt flute går fra gylden til brændt på under et minut. Variation:
Drys 40 g finrevet parmesan over skiverne de sidste 2 minutter, eller byt oregano ud med timian og et strejf af chiliflager. Servering:
Servér til pasta, suppe eller grillmad, eller som snack med en skål tomatsalsa til dip. Portionsstørrelse:
Hvis din airfryer er mindre, kan du bage skiverne i to omgange og holde den første portion varm under et stykke folie.
