Gå tilbage Email Link
–+ servings
Jack Rye Boller bagt i airfryer tilsat whisky

Jack Rye Boller i Airfryer

5 fra 2 stemmer
Disse saftige og smagfulde boller kombinerer den unikke smag af rug og Jack Daniels whisky til en lækker snack eller tilbehør til et måltid. Perfekt tilbaget i en airfryer for en hurtig og nem tilberedning med en dejlig sprød overflade.
Servings 8 Stk.
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Hævetid 1 time
Samlet tid 1 time 30 minutter

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Skål
  • 1 Målebæger
  • 1 Måleske
  • 1 Køkkenvægt
  • 1 Dejskraber
  • 1 Klæde

Ingredienser

  • rug mel ikon500 g rugmel
  • Hvede mel ikon100 g hvedemel
  • Gær frisk ikon25 g frisk gær
  • 1 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk Jack Daniels whisky
  • vand i flaske ikon300 ml lunkent vand
  • Smør blok ikon50 g smør
  • Hvede mel ikon10 g hvedemel

Sådan gør du

  • Opløs 25 g frisk gær i 300 ml lunkent vand sammen med 1 spsk sukker i en stor skål.
  • Tilsæt 2 spsk Jack Daniels whisky, smeltet 50 g smør, 500 g rugmel, 100 g hvedemel og 1 tsk salt til gærblandingen.
    Ælt dejen godt sammen, indtil den er glat og elastisk.
  • Dæk skålen med et klæde eller plastfolie, og lad dejen hæve i 1 time, indtil den er ca. fordoblet i størrelse.
  • Vend dejen ud på et meldrysset bord af 10 g hvedemel, og form den til små boller.
  • Forvarm airfryeren til 180°C.
    (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
    Placer bollerne i airfryer-kurven, sørg for at der er plads mellem hver bolle.
  • Bag bollerne i airfryeren ved 180°C i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.
    Start online køkkenuret her
  • Lad bollerne køle af på en bagerist før servering.

Noter

- Juster mængden af whisky efter smag. Hvis du ønsker en mere udtalt whisky-smag, kan du tilføje en ekstra skefuld.
- Bollernes bagetid kan variere afhængigt af din airfryer-model, så hold øje med dem mod slutningen af bagetiden.

Ernæring

Kalorier: 313kcalKulhydrater: 57gProtein: 8gFedt: 6gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 1gTransfedtsyrer: 0.2gKolesterol: 13mgNatrium: 93mgKalium: 267mgFiber: 8gSukker: 1gVitamin A: 156IUVitamin B1: 0.3mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 0.004mgVitamin E: 1mgVitamin K: 4µgKalcium: 20mgJern: 2mgMagnesium: 44mgFosfor: 166mgSelen: 14µgZink: 2mgAlkohol: 0.1gFolinsyre: 19µgNetto kulhydrater: 49g
Author: Morten Jensen
Calories: 313kcal
Cost: 40
Ret: Bagning, Boller
Køkken: Amerikansk
Søgeord: Eftermiddagskaffen, Mellemmåltid
QR Code linking back to recipe