Kærnemælksboller i Airfryer
En hurtig og nem måde at få friskbagte boller på, uden behovet for en traditionel ovn. Denne opskrift giver luftige og let syrlige boller, perfekte til morgenmad.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål til at røre dejen
- 1 Dejskraber
- 1 Køkkenvægt
- 1 Målebæger
Ingredienser
250 g hvedemel plus lidt ekstra til at strø på bordet
1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
1 spsk. sukker
25 g smør smeltet
200 ml kærnemælk
Sådan gør du
- Bland hvedemel, salt, bagepulver, og sukker i en stor skål.
- Tilsæt smeltet smør og kærnemælk, og rør dejen sammen indtil den er samlet - undgå at overarbejde dejen.
- Lad dejen hvile i 10 minutter, dækket.
- Form dejen til boller med lidt mel på hænderne. Størrelsen afhænger af din præference.
- Placer bollerne i airfryeren, sørg for at der er plads imellem dem.Du skal muligvis bage dem i hold, afhængig af størrelsen på din airfryer.
- Bag ved 180°C i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte. Tjek med en tandstikker eller et termometer.Start online køkkenuret her
- Lad bollerne køle af på en rist før servering.
Noter
Airfryerens model kan have betydning for bagetiden, så hold øje med bollerne første gang du prøver opskriften.
Ernæring
Kalorier: 305kcalKulhydrater: 50gProtein: 8gFedt: 7gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedtsyrer: 0.2gKolesterol: 19mgNatrium: 260mgKalium: 137mgFiber: 2gSukker: 3gVitamin A: 240IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.5mgVitamin B6: 0.04mgVitamin B12: 0.2µgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalcium: 69mgJern: 3mgMagnesium: 19mgFosfor: 112mgSelen: 23µgZink: 1mgFolinsyre: 96µgNetto kulhydrater: 49g
