Gå tilbage Email Link
–+ servings
Kaj kage i Airfryer med grøn fondant

Kajkager i Airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Kajkager er en dansk klassiker, der kombinerer lækker marcipan, hindbærmarmelade og smørcreme, toppet med grøn fondant og chokolade. Denne version er tilberedt i en airfryer, hvilket giver en sprød og lækker finish.
Servings 8 Stk.
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Hviletid 20 minutter
Samlet tid 1 time

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Skål
  • 1 Dejrulle
  • 1 Udstikkere (rund)
  • 1 Sprøjtepose
  • 1 Spatel

Ingredienser

Marcipanbund:

  • marcipan rå ikon200 g marcipan
  • flormelis pudder sukker ikon100 g flormelis
  • ægge hvide ikon1 stk. æggehvide

Hindbærmarmelade:

  • Hindbær marmelade ikon100 g hindbærmarmelade

Smørcreme:

  • Smør blok ikon100 g smør stuetemperatur
  • flormelis pudder sukker ikon100 g flormelis
  • 1 tsk vaniljesukker
  • Rød frugtfarve ikon1 tsk rød frugtfarve valgfri

Pynt:

  • Grøn fon dant ikon250 g Grøn fondant
  • Mørkchokolade ikon100 g Mørk chokolade

Sådan gør du

Forbered marcipanbunden:

  • Riv 200 g marcipan og bland den med 100 g flormelis og 1 stk. æggehvide, til det bliver en ensartet masse.
  • Rul marcipanmassen ud til en tykkelse på cirka 5 mm og udstik små runde bunde (cirka 5 cm i diameter).

Bagning i airfryer:

  • Forvarm airfryeren til 160°C.
    (Forprogram, eller lad den køre et par minutter indentilberedningen)
  • Placer marcipanbundene i airfryeren og bag dem i 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
    Start onlinekøkkenuret her
  • Lad bundene køle af.

Fyld med hindbærmarmelade:

  • Når bundene er afkølede, smør et tyndt lag 100 g hindbærmarmelade på hver.

Lav smørcremen:

  • Pisk 100 g smør, 100 g flormelis og 1 tsk vaniljesukker sammen, til det bliver en luftig og cremet masse. Rør til sidst 1 tsk rød frugtfarve i massen.
  • Fyld smørcremen i en sprøjtepose og sprøjt en top af smørcreme på hver marcipanbund.

Pynt med fondant og chokolade:

  • Rul 250 g Grøn fondant ud til en tykkelse på cirka 2 mm.
  • Udstik cirkler, der er store nok til at dække smørcremen og bunden.
  • Læg fondanten over smørcremen og tryk let ned, så det ligner en lille kajkage.
  • Dekorer med smeltet 100 g Mørk chokolade for at lave øjne og mund.

Noter

- Du kan tilføje farvestof til smørcremen for at give den ekstra farve og festlighed.
- Opbevar kajkagerne i en lufttæt beholder for at bevare friskheden.
- Lav kagerne af flere omgange alt efter størrelsen på din Airfryer

Ernæring

Kalorier: 565kcalKulhydrater: 68gProtein: 7gFedt: 30gMættet fedt: 11gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 14gTransfedtsyrer: 0.4gKolesterol: 27mgNatrium: 106mgKalium: 255mgFiber: 3gSukker: 56gVitamin A: 324IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 1mgVitamin E: 7mgVitamin K: 2µgKalcium: 48mgJern: 3mgMagnesium: 108mgFosfor: 179mgSelen: 2µgZink: 1mgKoffein: 10mgNetto kulhydrater: 65g
Author: Morten Jensen
Calories: 565kcal
Cost: 100
Ret: Bagning, Kager
Køkken: Dansk
Søgeord: Børnevenlig, Eftermiddagskaffen
QR Code linking back to recipe