Kartoffelgratin i Airfryer i Muffinsforme
Denne opskrift på kartoffelgratin i airfryer i muffinsforme er en ny og innovativ måde at tilberede en klassisk ret på.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 8 Muffinsforme
- 1 Mandolinjern
- 1 Skål
Ingredienser
- 500 g kartofler
- 200 ml fløde
- 1 fed hvidløg
- 100 g revet ost
- 1 tsk salt og peber
- 1 stk muskatnød
- 1 knsp sukker
- 1 bdt frisk timian eller persille
Sådan gør du
- Forvarm din airfryer til 180°C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Skyl og skræl 500 g kartofler. Skær dem i meget tynde skiver, helst med et mandolinjern.
- I en skål, bland kartoffelskiverne med 200 ml fløde, presset 1 fed hvidløg, 1 tsk salt og peber, og 1 stk muskatnød og 1 knsp sukker. Sørg for at kartoffelskiverne er godt dækket.
- Fordel kartoffelblandingen jævnt i muffins formene. Tryk let ned, så det bliver kompakt.
- Top hver muffinsform med en god mængde 100 g revet ost.
- Placer muffinsformene i airfryeren, og airfry ved 180°C i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde på toppen.Start online køkkenuret her
- Lad dem hvile i et par minutter, før de serveres pyntet med 1 bdt frisk timian eller persille.
Noter
- For en sundere version kan du erstatte fløden med en lettere version eller mælk.
- Tilføj gerne andre krydderier eller urter efter smag.
- Hvis du bruger metal muffins forme, skal du måske justere tilberedningstiden en smule.
Ernæring
Kalorier: 359kcalKulhydrater: 24gProtein: 10gFedt: 25gMættet fedt: 16gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 7gKolesterol: 81mgNatrium: 270mgKalium: 599mgFiber: 3gSukker: 3gVitamin A: 928IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalcium: 214mgJern: 1mgMagnesium: 39mgFosfor: 211mgSelen: 6µgZink: 1mgNetto kulhydrater: 21g
