Lammeculotte i Airfryer
Denne opskrift på lammeculotte tilberedt i airfryer garanterer et mørt og saftigt resultat med en perfekt sprød yderside. Ved at bruge airfryer reduceres tilberedningstiden, samtidig med at du opnår en jævn stegning.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Køkkenkniv
- 1 Skærebræt
- 1 Køkkentermometer
Ingredienser
1 stk. lammeculotte
2 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg
2 tsk. frisk rosmarin
2 tsk. frisk timian
1 tsk. salt og peber
Sådan gør du
- Forvarm airfryeren til 180°C.(Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Rør 2 spsk. olivenolie, 2 fed hvidløg, 2 tsk. frisk rosmarin, 2 tsk. frisk timian, 1 tsk. salt og peber sammen i en lille skål.
- Gnid 1 stk. lammeculotte (ca. 800 g) med krydderiblandingen, så den er dækket over det hele.
- Placer lammeculotten i airfryerens kurv. Sørg for, at den ikke rører ved kurvens sider for at sikre en jævn stegning.
- Steg lammeculotten i airfryeren ved 180°C i ca. 20-25 minutter for medium, afhængigt af tykkelsen. Start online køkkenuret herBrug et køkkentermometer til at tjekke, at den indre temperatur når 58-60°C for medium.
- Tag lammeculotten ud af airfryeren og lad den hvile i 10 minutter inden udskæring. Dette sikrer, at safterne fordeler sig jævnt.
Noter
-Tilpasning af tilberedningstiden kan være nødvendig afhængigt af airfryerens model og størrelsen på lammeculotten.
-Husk at lade kødet hvile efter tilberedning for at maksimere saftighed og smag.
-Serveres bedst med en side af ristede grøntsager eller en frisk salat.
Ernæring
Kalorier: 8kcalKulhydrater: 1gProtein: 0.1gFedt: 1gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.1gEnkeltumættet fedt: 0.4gKolesterol: 0.2mgNatrium: 97mgKalium: 11mgFiber: 0.3gSukker: 0.01gVitamin A: 39IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.04mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgKalcium: 9mgJern: 0.2mgMagnesium: 2mgFosfor: 2mgSelen: 0.2µgZink: 0.04mgNetto kulhydrater: 0.3g
