Lammekrone i Airfryer
En lækker og saftig lammekrone tilberedt i airfryer, som giver en sprød overflade og et mørt indre. Perfekt for en festlig anledning eller en hyggelig middag.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Køkkenkniv
- 1 Skærebræt
- 1 Køkkentermometer
Ingredienser
1 stk. lammekrone
2 spsk olivenolie
2 fed hvidløg
1 tsk rosmarin tørret
1 tsk timian tørret
salt og friskkværnet sort peber efter smag
Sådan gør du
- Rens 1 stk. lammekrone (ca. 800 g) og trim eventuelt overskydende fedt.Dup kødet tørt med køkkenrulle.
- Bland 2 spsk olivenolie, 2 fed hvidløg, 1 tsk rosmarin, 1 tsk timian og salt og friskkværnet sort peber efter smag i en lille skål.Gnid blandingen grundigt ind i lammekronen.
- Placer lammekronen i airfryerkurven med fedtsiden opad.
- Steg lammekronen i airfryeren ved 180 °C i ca. 20-25 minutter, eller indtil et køkkentermometer i den tykkeste del af kødet viser den ønskede kernetemperatur.Kernetemperatur: 58 °C rosa/medium-rare, 63 °C medium, 70 °C gennemstegt.Start online køkkenuret her
- Tag lammekronen ud af airfryeren og lad den hvile i 10 minutter før udskæring.
Noter
- Tilberedningstiden kan variere afhængigt af airfryerens model og lammekronens størrelse.
- Lad altid kødet hvile før udskæring for at bevare saftigheden.
Næringsindhold
Kalorier: 409kcalKulhydrater: 0.9gProtein: 29.4gFedt: 32.1gMættet fedt: 12.4gNatrium: 395mgFiber: 0.3g
