Medisterpølse med kartofler og brun sovs i airfryer
Denne opskrift giver dig en lækker og saftig medisterpølse med sprøde kartofler og en fyldig brun sovs, alt tilberedt i airfryeren. En nem og hurtig måde at lave en klassisk dansk favorit på!
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
- 1 Skål
- 1 Gryde
- 1 Piskeris
Ingredienser
Ingredienser:
1 stk. medisterpølser
500 g kartofler
2 spsk olivenolie
1 tsk salt og peber
Til brun sovs:
2 spsk smør
2 spsk hvedemel
3 dl oksebouillon
1 dl piskefløde- 1 tsk salt og peber
Sådan gør du
- Placer 1 stk. medisterpølser i airfryerens kurv, og sæt den i maskinen.
- Tilbered medisterpølserne i airfryeren i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.Start online køkkenuret herVend dem evt. halvvejs under tilberedningen for en mere jævn brunstegning.
- Imens medisterpølserne tilberedes, forbered 500 g kartofler. Bland de skårne kartofler med 2 spsk olivenolie, 1 tsk salt og peber i en skål, indtil kartoflerne er jævnt dækket.
- Når der er ca. 10 minutter tilbage af medisterpølsens tilberedningstid, tilsættes kartoflerne i airfryeren. Fordel dem jævnt i kurven og fortsæt med at tilberede sammen med medisterpølserne, indtil de er sprøde og gyldne.
- I mellemtiden kan du forberede den brun sovs. Smelt 2 spsk smør i en gryde over medium varme. Tilsæt 2 spsk hvedemel og rør godt, indtil det danner en ensartet masse og begynder at dufte let ristet.
- Gradvist tilsæt 3 dl oksebouillon under omrøring med et piskeris, indtil sovsen begynder at tykne og blive glat.
- Tilsæt 1 dl piskefløde og lad sovsen simre i et par minutter, indtil den tykner yderligere. Smag til med 1 tsk salt og peber efter behov.
- Når medisterpølserne og kartoflerne er færdige, server dem varme med den varme brun sovs på toppen.
Noter
-Airfryerens temperaturer og tilberedningstider kan variere afhængigt af mærke og model.
-Juster tilberedningstiderne efter behov og hold øje med maden under tilberedningen for at undgå overkogning eller brænding.
-Du kan tilpasse opskriften ved at tilføje dine foretrukne krydderier eller urter til kartoflerne eller den brun sovs for at give dem ekstra smag.
-Server gerne medisterpølserne, kartoflerne og den brun sovs med en frisk grøn salat eller dampede grøntsager som en lækker og afbalanceret måltid.
Ernæring
Kalorier: 202kcalKulhydrater: 24gProtein: 5gFedt: 10gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 3gTransfedtsyrer: 0.02gKolesterol: 30mgNatrium: 361mgKalium: 690mgFiber: 3gSukker: 2gVitamin A: 383IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.04µgVitamin C: 25mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 4µgKalcium: 38mgJern: 1mgMagnesium: 36mgFosfor: 110mgSelen: 2µgZink: 1mgFolinsyre: 1µgNetto kulhydrater: 21g
